Rojoes com arroz de feijão / Carne portughezã cu orez de fasole

Timp de preparare:
1 ora (complexitate redusa)

Ingrediente:
Pt. 4 persoane:
200 gr. fasole rosie la cutie
600 gr. bucãti de muschi de porc sau vitã
vin alb optional
4 linguri de ulei
1 lingurã pastã de ardei
1 linguritã micã de boia dulce
1 legãturã de pãtrunjel si coriandru
sare mare, piper
8 cãtei de usturoi
1 ceapã
300 gr. orez
1 lingurã otet
1 lãmâie


Mod de preparare:

1)In ziua anterioarã se condimenteazã carnea cu pasta fãcutã din: ulei,pasta de ardei, boia,pãtrunjel proaspãt tocat, sare si piper.
2)In propria zi, prãjeste carnea la foc mic cca. 20 min.Se poate pune si vin alb :)
Adaugã cãtei de usturoi tocati si mai lasã la prãjit.
3)Pt.orez de fasole:
Cãleste ceapa tocatã in 2-3 linguri din sosul de la carne sau ulei.Adaugã orezul, fasolea (am folosit de cutie, deja fiartã), si 8 dl de apã, sare si piper.
Lasã sã fiarbã la foc mic.
4)Spre sfârsit pune coriandru proaspãt tocat si otetul.
Serveste carnea, peste care s-a stors lãmâia cu garnitura de orez.Este o mâncare sãtioasã, tipic portughezã :)sper sã vã placã...
Poftã bunã!