Chiftelute umplute cu mãr si mozzarella

La propunerea Getei ( Pansy"s recipes) am gãtit astãzi aceste delicioase chiftelute aromate :) si am avut si musafiri la masã care au rãmas încântati; multumim Geta!
Special pt Provocarea bucãtar curajos-noiembrie

Piri Piri e Canela 

500 gr carne mãcinatã
2 linguri pesmet
1 ou
1 ceapã micã tocatã
1 cãtel de usturoi zdrobit
1 linguritã hrean
1 linguritã verdeatã ocatã
sare, piper

UMPLUTURÃ
1 mãr decojit tãiat cubulete
1 lingurã suc lãmâie
scortisoara
mozzarella  tãiatã cubulete ( am pus rasã)

GARNITURA DE CARTOFI

1 kg cartofi cu coajã fierti, decojiti si tãiati felii
ulei de mãsline
1 rosie mare
rozmarin proaspãt tocat
pãtrunjel proaspãt tocat
sare, piper

Se pun cartofi fierti pe straturi, se condimenteazã; se pune rosia tocatã deasupra si verdeturile, stropeste cu ulei si dã la copt sã se rumeneascã usor.


PREPARARE :

* Amestecã bine ingredientele pt aluatul de chiftele, condimenteazã dupã gust. Eu am lãsat câteva ore la rece.
Pt. umpluturã : se stropesc cubuletele de mãr cu sucl de lãmâie, scortisoarã si brânza.
Am uns mâinile cu ulei si am luat bucãti din aluatul pt chiftele, am pus putinã umpluturã si am închis.
Se pot prãji în ulei sau coace; eu le-am pus la copt, pe hârtie vegetalã.

Au fost asa de bune cã abia am reusit sã le fac poze, data viitoare trebuie sã fac dozã dublã :)))

Costitã la cuptor

Stiu cã e postul Pastelui ( pentru cei care tin) si apar si eu cu ispita, hi hi:)) Oh yes! sosul e o nebunie si carnea se topeste în gurã!aici apar si eu...oopsy am uitat de dietã; dar parcã dietele încep lunea, nu? :)))

INGREDIENTE

costitã de porc ( de preferintã pian)

sare de mare
piper negru
usturoi praf
piri piri pudrã sau boia iute
foi de dafin rupte
vin alb
ulei de mãsline

Condimenteazã dupã plac bucata/bucãtile de costitã; pregãteste o tavã de aluminiu sau o tigaie mare si pune putin ulei sã se încãlzeascã pe aragaz; pune bucãtie cu partea cu carne în jos si lasã sã se rumeneascã.
Stinge cu vin  si dã la cuptor acoperit cu folie de aluminiu; 180ºC, ventilat electric.

Verificã carnea , si la jumãtatea timpului adaugã apã. Lasã la copt pânã carnea se desprinde usor de pe os.

Sosul e absolut delicios!
Poftã mare vã doresc :)

Carré de porc la cuptor cu Gratin Dauphinoise si Chutney de prune si scortisoarã / Carré de porco no forno com Gratin Dauphinoise e Chutney de ameixas e canela

Era randul nostru sa invitam prieteni la cinã, nu eram foarte sigurã ce vreau sa fac, important e ca am cumpãrat  bucata de carne si de aici inspiratia :) am hotãrât sa pregãtesc o cinã cu arome portugheze si frantuzesti, ce a iesit...toatã lumea a adorat....am terminat cu Eclere cu ciocolatã
si joc de cãrti...

Pentru friptura:

Preparã un sos din  o cãpãtânã de usturoi trecut prin presã, fleur de sal , mentã, rozmarin,piper negru si boabe, curcuma,ulei,zeama de la 2 lãmâi si vin alb cam 2 pahare am pus pt. 2 kg de carne.
Cresteazã carnea si unge-o bine cu sosul,  cu film transparent si lasã la odihnit cel putin 8 ore .
Înainte cu 1 orã si jumate de a servi cina, am transferat carnea într-o formã de copt si am acoperit-o cu folie de aluminiu( Personal prefer sa gãtesc la cuptor carnea cu os, de data asta am cerut la mãcelãrie cotlet într-o singurã bucatã si a fost o alegere bunã) am dat la cuptor si am controlat.Carnea de vitã ne place mai in sânge, nu este cazul si cãrni de porc...dar am avut grijã sã nu o usuc, a iesit rumenitã bine deasupra si suculentã înãuntru ( am controlat cu cutitul) cu 15 min înainte de a scoate carnea din cuptor am scos folia .

Pentru Cartofi Dauphinoise: 

cantitãti pt. 6 persoane
1 kg cartofi tãiati în rondele foarte fine se pun într-un recipient si se amestecã cu 250 gr smântânã 35% grãsime, sare, piper si nucsoarã dupã plac. Amestecã foarte bine.
Pregãteste cuptorul la 190ºC.
Unge o formã rotundã pt. cuptor  cu unt bine de tot si freacã cu un dinte de usturoi spart bine de tot sa i-si elibereze aroma. Toarnã cartofi si acoperã cu 175 gr. brânzã rasã tip Gruyére..deasupra pune câteva cubulete de unt si dã la gratinat cca. 1 orã.

 Chutney de prune

E delicios pt. a servi cu carne de porc sau ratã.

Prãjeste o salotã sau ceapã foarte micã în putin ulei si sare pânã se înmoaie, adaugã 4 prune tocate mãrunt, 1 lingurã zahãr brun si 1/2 linguritã scortisoarã si un putin otet de vin rosu. Lasã la redus cca. 10 min. la foc mic.




CARRÉ DE PORCO NO FORNO COM GRATIN DAUPHINOISE E CHUTNEY DE AMEIXAS E CANELA

Para carré: 

Barre bem a peça de carne com marinada : alho esmagado, flor de sal, alecrim, hortelã,pimenta preta moida e grãos, açafrão,sumo de limão e vinho branco. Tape com pelicula e deixa no frio pelo menos 8 horas.
Na hora transfira numa forma para forno e tape com folia de aluminiu. Com 15-20 min. antes do fim tira a folia e deixa tostar.


Para batatas: 
 Corte 1 kg de batatas muito finos, tip chips e mistura com 2 dl natas e tempere com sal, pimenta e noz moscada. Mistura bem e tranfira numa forma oval para forno untada com manteiga e aonde foi espremido um dente de alho com força contra as paredes de forma para que liberte  completamente o seu aroma.
Polvilhe as batatas com 175 gr queijo ralado e coloque encima algums cubos de  manteiga.
Leva gratinar cca. de 1 hora, ou até ficar dourado e estaladiço.

Chutney :

Faça um refogado com uma echalota picada, sal e pouco óleo.Acrescente 4 ameixas picadas, 1/2 colher chá de canela, 1 colher açúcar escuro e um pouco vinagre de vinho tinto. Deixa reduzir, cca. de 10 min.
Sirva com carne de porco ou pato.

Cotlet de porc în stil brazilian / Costeletas de cachaço com feijão preto

De câte ori mergem la un restaurant brazilian ( Rodizio) am grijã  sa tin putinã dietã in timpul zilei, deoarece cina  e  mortalã.
Primim  grãtar de ananas cu scortisoarã, banane prãjite, farofa, fasole neagrã, orez, diverse salate ( totul bufet suedez) carnea  ( picanha, maminha, mix carne de porc si pui...oh, ce dietã sã mai tinem? :))
Într-una din zilele astea mi sa fãcut un dor de mâncarea lor, cã a fost musai sã pregãtesc acasã  mãcar banane si fasole neagrã, nu am avut carne de vacã, dar am înlocuit cu cotlet de porc :D

Cotlete:
 Le-am condimentat si le-am prãjit pe grãtar.

Banane Prãjite:

Trece bananele decojite si tãiate în trei ( de preferintã mai verzi) prin ou bãtut sau lapte, apoi prin putin pesmet, si prãjeste-le în uleiul bine încins.

Orez alb:

Recomand orezul basmati, e asa de aromat...ajunge sa pui la prãjit usturoi pisat cu sare , orezul si apa fiartã dublu cantitãti de orez.

Fasole neagrã cu bacon:

Se pune la prãjit  baconul cu mult usturoi dat prin presã, 1 ceapã micã tocatã, foaie de dafin si sare.
La urmã pune fasolea fiartã ( am pus din conservã)  si apã cât sã treacã de douã degete.
Lasã la redus la foc mic.

Poftã mare :)

Fripturã cu ciuperci si porumb / Rojoes com cogumelos e milho

Pentru sfârsit de sãptãmâna, eu prefer mâncãrurile rapide ca sã  am timp de putinã plimbãrealã seara... desi ador sa pregãtesc desertul sãptãmâna asta am tras chiulul :)

Si ca sa meargã totul repede, am  pus carnea la marinat peste noapte....



Pentru marainatã : usturoi trecut prin presã, sare, piper, boia, foi de dafin rupte, vin alb.

bucãti de carne de porc
ciuperci
1 conservã de porumb fiert

Pentru orez de stafide :

orez cu bob lung
stafide
ceapã


Preparare

Carnea de porc am stors-o bine de marinatã si am pus-o la prãjit, lasã la rumenit si adaugã ciupercile, la urmã am adãugat lichidul de la marinatã , am acoperit si am lãsat sã scadã. Putin înainte de final am pus porumbul.

Orezul * l-am fiert în apã cu sare si usturoi.
Separat am  cãlit putinã ceapã cu stafidele si am pus din orezul fiert, am amestecat la foc mic si am servit imediat.
* La o mãsurã de orez pun dublul de apã fiartã, mai întâi prãjesc putin usturoi tocat cu sare mare în ulei de mãsline, apoi pun orezul crud, amestec si las putin la prãjit si abia la urmã pun apa.
Sper sa vã placã.
O duminicã frumoasã va doresc :)



ROJOES COM COGUMELOS E MILHO


rojoes de porco
sal e pimenta preta
vinha de alho
louro
vinho branco
cogumelos ( setas)
milho de lata

Para arroz de passas
arroz agulha, sal, alho, cebola


Deixa rojoes na marinada ( sal e pimenta, v de alho,louro partido, vinho) no dia, escorra bem a carne da marinada e leva fritar, junte os cogumelos e deixa perder a água, depois marinada  e deixa cozer tapado. Ao final junte milho e deixa mais uns minutos.


Para arroz :
Coza o arroz branco, á parte frita cebola picada com passas, junte arroz cozido e misture . Sirva.

Bom Apetite e Bom fim de semana !

Muschi de porc umplut cu ciuperci si cabanos

                                                                         
Crãciunul acesta a fost calm pentru noi, mie mi-a revenit preparatul fripturi si spãlatul vaselor.
Cumnata a preparat sarmalele si ciorba de burtã , prãjiturile si aperitivele le-am luat de gata.

Pentru 8-10 persoane ai nevoie de:

2 kg si jumate de muschi de porc
câteva fire de cabanos
1-2 cuti de ciuperci
1 cãpãtânã mare de usturoi
sare, piper, vegeta,boia, mãrar,pãtrunjel,ulei, foi de dafin, vin alb




Preparare:

Am pregãtit muschiul cu o zi înainte, am preparat un fel  de mujdei din usturoiul presat, sare foarte putinã, vegeta,boia, mãrar, pãtrunjel sec si foi de dafin rupte, nu m-am aventurat la alte condimente mai exotice, cum era si ziua nepotelului chiar de Crãciun si aveam casa plinã voiam sã fie toatã lumea multumitã.
* Muschiului i se face un fel de buzunar, adicã nu îl tai în mijloc ca pe o carte dar  faci o incizie mare pe mijloc deajuns sã bagi mâna.
Unge-l bine cu pasta de usturoi, la fel in interior, pune într-un vas adânc si toarnã vin alb peste.
Acoperã si lasã la odihnit pânã la pregãtire.
*Am vrut sã servim friptura la 8 seara, asa cã am scos carnea din marinatã la ora 17, am umplut-o cuciuperci si cabanos  si am asezat-o într-o tavã adâncã , am acoperit-o bine cu folie de aluminiu si am dat-o la copt,la 250ºC 1 orã, timp în care nu am deschis cuptorul.
*Am luat folia si am lãsat carnea sã se rumeneascã pe ambele pãrti.
În maxim 1 orã si jumãtate e friptura gata, am feliat-o si am acoperit-o pânã la servire.
Ca garniturã am pregãtit cartofi tãrãnesti la cuptor:
Cartofi i-am tãiat sferturi groase si i-am amestecat bine cu ulei ,sare, piper si boia, au mers frumos la cuptor, iar rezultatul a fost absolut delicios:)

                                                   

Desertul de Crãciun:

Cheesecake de fructe de pãdure

                                             
Tort de Cafea si Vanilie

                                               

Tortul Aniversar pentru Alex

                                              


Sãrbãtori frumoase!

Bolachas de Natal / Muschi de porc umplut cu prune

               



BOLACHAS DE NATAL                                                                                                                                                   

Cu acesti biscuiti rãspund provocãri luni  Decembrie, Dulce Românie de pe blogul Brândusei.
I-am pregãtit  în aceiasi zi cu biscuiti spanioli si muffinsi cu sirop de artar.
Deci am petrecut ceva timp la cuptor:)
Acesti biscuiti minunati i-am  descoperit pe blogul Pratos e Travessas,  Monica Pinto e una din blogeri mei favoriti si nu am putut rezista tentatiei, mai ales ca sunt asa de simpli.

Ai nevoie :

400 gr fãinã
230 gr unt topit
200 gr zahãr
2 gãlbenuse ( din albuse am pregãtit  biscuiti spanioli )
1 linguritã de praf de copt
un praf de sare
am pus coajã rasã de portocalã

Pentru Ganache:
50 gr chocolatã culinarã si 50 ml smântânã 
eu am folosit  dulceatã de fructe de pãdure cu scortisoarã si anason

Pentru brãduti

2 linguri de zahãr pudrã si 1 lingurã de smântânã
zahãr pudrã si nuci mãcinate pt.decor

eu am adãugat colorant alimentar verde si perle de zahãr


PREPARARE

* Într-un vas pune fãina cu praful de copt si sarea. Separat bate zahãrul cu untul spumã si adaugã gãlbenusele, la urmã pune fãina de trei ori.

                                               
* Va iesi un aluat super moale, dar nu te speria asa trebuie sã fie! împãrteste-l în 3 si pune fiecare în 3 pungi sau  peliculã transparentã. Dã la rece circa de 30 min.

                                                
* În timpul ãsta  oricum trebuie sã dai drumul la cuptor asa cã profitã si pune o fripturã la cuptor:)
* Când a trecut timpul,  scoate pe rând aluatul de la rece si întinde pe o suprafatã cu multã fãinã.
Din timp pregãteste vreo 2 tãvi mari  tapetate cu hârtie vegetalã.
Ca forme eu am folosit stelute de diverse mãrimi, clopotei si brazi cu care am tãiat din aluat si am asezat în tãvi.

                                              
* Se dau imediat la frigider cam 15 minute, timp suficient sã pregãtesti si cealaltã tavã.
* Dã la copt prima turã , cealaltã va astepta frumos la rece rândul ei:) trebuie sã stea maxim 10 minute la copt, acuma  fiecare stie ce cuptor are, ar fi bine sã fiti cu ochii pe ele! ei vor iesi moi din cuptor dar dupã aceea se întãresc, lasã-i sã se rãceascã apoi îi muti, altfel se vor rupe.

* Vã mãrturisesc cã am crezut cã nu se mai terminã, atâtia au fost de multi  :)) nu am avut rãbdare de ganache si am folosit din dulceatã pentru a prinde biscuiti.

                                                                                         
* Pentru decorul brãdutilor, am pus pentru 1 minut la microunde o canã cu  2 linguri de zahãr pudrã si o lingurã de smântânã, când am scos am pus colorant alimentar si am uns brãduti, am pus la fiecare 1 perlã de zahãr si nucã de cocos, Monica însã nu a folosit colorant, a decorat numai cu nucã si zahãr pudrã.

                                           
Monica, agradeço pela receita! o meu marido fico louco por eles:)



MUSCHI DE PORC UMPLUT CU PRUNE

                                                   

Ai nevoie de:

1 kg muschi de porc
3-4 foi de dafin rupte
linguiça sau cârnat proaspãt optional
200 gr bacon feliat gros
200 gr prune uscate
1 crengutã de rozmarin lungã
flor de sal cu rozmarin si piper
curcuma si boia
suc de lãmâie
piri piri
1 ceapã si 1 cãpãtânã de usturoi zdrobiti
100 ml ulei de mãsline
2 pahare de vin alb
1 kg de cartofi


PREPARARE

* Carnea am pus-o la marinat cu o zi înainte asa: cu un cutit cu lama lungã perfureazã muschiul , tip buzunar si umple cu prune si linguiça.

* Înveleste muschiul bine cu felii groase de bacon, deasupra pune rozmarinul, câteva prune, piri piri si leagã bine cu atã alimentarã.
Pune într-un vas adânc  muschiul si toate ingredientele în afarã de cartofi, acoperã si lasã la rece peste noapte.
Asa carnea se va  aroma si frãgezi, a doua zi  cam cu 1 orã jumate înainte de prânz sau cinã se dã la cuptor împreunã cu cartofi tãiati sferturi groase,la 200ºC în vas acoperit cu  folie de aluminiu, capac...eu am folosit vasul roman.

 *Am sevit cu mujdei de usturoi, aceastã fripturã  se gãteste de obicei de sãrbãtori.
Sper sã vã placã, este una din propunerile mele de sfârsit de An:)

                                                                                          
                                                
    Poftã mare:)                                                                                                   

Sarmale cu bacon si mãrar în vas roman / Repolho recheado com carne no forno

"Sarmale" é um prato tradicional roméno, muito apreciado...leva umas horas para preparar mas vale á pena !

Vamos precizar de :

2 repolhos coração medios
sal groso é pouco vinagre ou sumo de limão


RECHEIO

400 g carne picada de porco ou vitela

150 g bacon fumado picado ou cortado

1 chouriço de carne corrente

oléo vegetal
2 cebolas medias picadas
1 cenoura grande ralada
1 pimento vermelho pequeno picado
1 chavena arroz agulha vaporizado
paprika, sal, pimenta preta, endro e segurelha frescas picadas ou em pó
polpa de tomate


PREPARAÇÃO

* Retire um pouco de coluna de repolhos, mas deixa-os inteiros.
Leve uma panela grande com água a cozer, adicione repolhos e tempere com sal e vinagre, tape e deixa uns minutos.
O repolho não pode cozer muito! tem de ser meio cozido e dépois retire e deixa arrefecer.

* Prepare o recheio:
Leve a fritar em muito oléo, a cebola, pimento e cenoura, até amolecem.
Junte a carne e o bacon, e deixa mais uns minutos até mudarem de cor, junte o arroz e tempere.
No fim adicione polpa de tomate e retire do lume.

* Cubra panela do barro ( que vai para o forno) ou tacho grande ( lume) com as folhas de repolho partidas ou pedaços, e endro.
Por cima arranja os repolhos recheados, chouriço , polpa de tomate e cubra outra vez com tiras de repolho.
Deite um pouco de água e leve ao forno ventilado 190ºC, para 45 minutos ou tacho no lume muito baixo. Não mexe!!!

Sirva quente com molho de natas ou puré de batatas.




ÎN ROMÂNÃ



De micã ador sarmalele, cele pe care le face bunica mea nu le pot uita si sunt foarte simple...tin minte cã nu dormeam si asteptam pânã se fierbeau, sã dau atacul :)

Este prima oarã când le pregãtesc si nu le mãnânc, dar sotul meu marele critic le adorã.

Am pregãtit în vas roman pe care l-am adus din România , deci si mai special.

Vasul se tine în apã cam 20 de minute.

Folosesc varzã dulce din cauza sotului, dar mie personal îmi place cea acrã.

Deci :

2 verze medii pentru sarmale
sare groasã
otet

Umpluturã

400 g carne mãcinatã
150 g bacon afumat tocat
2 cepe medii tocate
1 ardei tocat
1 morcov mare ras
1 ceascã de orez

Condimentele mele :
mãrar, cimbru, boia, piper, sare sau vegeta
bulion

cârnat portughez feliat
mãrar proaspãt

1) Varza am pus-o la fiert cu 2 pumni de sare groasã si putin otet, am tot urmãrit sã nu o înebunesc cu fiertul...altfel iasã dezastru :))

Am scos-o si am aranjat frunzele, îmi place sa zic cã le fac de mãrimea L...dar azi am avut rãbdare si chef si le-am fãcut de M.

2) Pune la cãlit în mult ulei ( nu de alta da sã fie colesterolul în floare, pur :))...ceapa si ardeiul tocat fin si morcovul ras, lasã sã se înmoaie si adaugã carnea , baconul si la urmã orezul, bulionul si condimenteazã.

3) În vas am pus un strat de varzã tocatã...cotoare...mãrar, si am acoperit cu sarmale, cârnat si putin bulion, iar un strat de varzã, sarmale...am pus apã cam pânã la nivelul sarmalelor, nu sã depãseascã !
Am dat la cuptorul pre-încãlzit ventilat la 190 ºC, cca 45 min, la cuptorul normal ia mai mult timp...
Sotul meu a zis cã le adorã, sunt chiar bune de tot...eu beau un pahar cu apã si îmi trece :((
Poftã mare!

Muschi de porc la cuptor în sos de portocale ( reteta casei)

Timp de preparare:
1 ora si 30 minute (complexitate medie)

Ingrediente:
1kg muschi de porc
mã

5 cartofi noi baby
1 capatana usturoi
1 ceapa
sare groasa
piper
vin alb
ulei de masline
boia dulce si picanta
patrunjel
marar
cimbru(deshidratate)2 portocale mari
foi dafin
slanina sau bacon felii
200 gr ciuperci
branza rasa.Pt.Mujdei(optional):jumate capatana de usturoi pisat cu sare groasa
ulei
boia si smantana.Se poate servi cu salata verde
amestecata cu coriandru proaspat si ceapa.


Mod de preparare:

1)Se face mujdei din jumate capatana de usturoi pisat cu sare,piper,boia,ierburi,ulei de masline.Se unge carnea,se adauga sucul de la 1 portocala,foi de dafin si vin cat sa acopere carnea feliata .Se da la rece o noapte.2)Cartofii se taie in jumate si se fierb pe jumate.3)Carnea se aseaza intr-un vas care merge la cuptorintre feliile de carne se pun feliile de slanina sau bacon.Se pun cartofi(se condimenteazacu sare si piper),ceapa taiata rondele,portocala taiata in 2,ciupercile intregi sau taiate.Se stropeste cu ulei de masline si se acopera cu folie de aluminiu.Dupa 10-15 min,se se ia folia si se da la cuptor,din cand in cand se stropeste cu propriul sos.Cu 5 min inainte de a scoate din cuptor se pune branza.

Muschi la cuptor în sos de vin rosu

Timp de preparare:
1 ora si 15 minute (complexitate medie)

Ingrediente:
Pt 4 persoane:1 kg muschi de porc
sare groasa
piper macinat si boabe
6 dinti usturoi
1 lingura pasta de ardei
2 foi dafin


5 dl ulei de masline(cca 10 linguri)
2 dl(12 linguri)vin rosu
1 ceapa.Optional felii de slanina.Pt. chipsuri:1 kg cartofi noi taiati rondele.Pt.sosul de lamaie :2 dinti usturoi zdrobiti
2 linguri ulei de masline
1 lingura coaja rasa de lamaie si sucul de la jumate
sare
piper boabe si macinat.Un ram de oregano optional.


Mod de preparare:

1)Pt.marinata:se face cateva crestaturi in carne,se condimenteaza cu sare,piper,usturoiul pisat,pasta de ardei,foi dafin,5 linguri ulei de masline.Se lasa cateva ore la rece,sau mai multe...2)Se scoate carnea,se adauga peste ceapa taiata gros,restul de ulei si vinul.Se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptor.Din cand in cand se stropeste carnea cu propriul sos si se intoarce,se ia folia si se mai lasa cca 15min.Calda carnea se scoate pe un tocator si se taie felii.Se pune pe platou,deasupra se pune sosul de carne cat va place sau il puneti intr-o sosiera.4)Cartofi rondele(puteti taia jumate din ei in sferturi)se frig in ulei,la cine ii place poate pune o lingurita de ceai de colorant alimentar galben-orange, curry sau sofran(açafrao).Se pun intr-un vas tapetat cu hartie absorbanta.5)Intr-o tigaie antiaderenta se pun la foc mic 2 lingurite de ulei de masline si 2 dinti de usturoi zdrobiti usor cu mana sau cutitul,coaja de lamaie si sucul,3 dl(18 linguri)smantana culinara,sare,piper.Se lasa sa fiarba cateva min.pana se ingroasa.Carnea se serveste alaturi de cartofi,peste care se pune sosul si salata(eu am optat pt varza mov),am condimentat-o cu ulei vegetal,otet,sare fina,piper boabe si macinat.Pofta buna!