Carne portughezã

Timp de preparare:
1 ora si 30 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
Pt.2 pax:jumate kg.cartofi
jumate kg.bucati de carne
4-5 dinti de usturoi
2-3 lingurite pasta de ardei
sare
piper
1-2 foi de dafin
1 canita vin alb.


Mod de preparare:

Cartofii se taie cubulete.Carnea se amesteca bine cu usturoiul pisat,piper,pasta,sare am pus f. putina (deoarece si pasta de ardei contine sare)dafin,se acopera cu vin si se lasa la frigider cel putin 1 ora.Timp suficient pt a pregati un desert!Dupa ce a trecut timpul,cartofi se prajesc in ulei,se lasa la scurs pe o hartie absorbanta.Carnea se scurge f.bine de lichid,se pune la prajit in putin ulei,se pune capac.Dupa cateva min.se adauga restul de lichid si se pune capac.Se lasa sa scada.Peste se pun cartofii si se amesteca bine,se mai lasa pe foc cateva min.Pofta buna!