Prãjitura are aromele toamnei, e simplã iar Curd-ul ii dã un gust " gourmet" :)
Reteta o am de la Mariana.
BLAT
1 portocalã ( coaja tãiatã si pulpa, fãrã partea albã)
2 ouã
220 zahãr
100 gr margarinã
1 iaurt
220 gr fãinã
1 linguritã praf de copt
1 lingurã seminte de mac
CURD DE DIOSPYROS KAKI
1 fruct diospyro kaki mare
sucul de la jumate de portocalã
100 gr zahãr galben
2 ouã
10 gr amidon de porumb
1 linguritã de ceai cu esentã de vanilie
40 gr unt lichid
PREPARARE BLAT:
* Mixeazã ouãle cu zahãrul, untul si iaurtul, la urmã portocala redusã la piure si coaja rasã.
* Separat amesteci ingredientele seci.
* Adaugi câte putin din amestecul de fãinã peste cel de portocalã cu ajutorul spatulei. Torni într-o formã de tort cu pereti detasabili, unsã si tapetatã cu fãinã sau hârtie vegetalã.
* Dai la copt, la 180ºC, cca 20 min. gaci testul cu scobitoarea.
PREPARARE CURD:
* Redu la piure fructul si amestecã bine cu sucul de portocalã, mixeazã zahãrul cu ouãle, apoiamidonul si vanilia, pune amestecul pe baie de aburi si adaugã untul câte putin, tre sa î-ti iasã un fel de cremã pe care o pui in borcan, rece o dai la frigider si o poti folosi dupã plac.
PREPARARE BLAT THERMOMIX
* Decojeste portocala si pune în pahar, aruncã pielita albã si taie pulpa in patru pune in pahar si programeazã 10 sec / vit 9.
* Adaugã ouãle si zahãrul si programeazã 1 Min / 50ºC/ vit 5.
* Adaugã restul ingredientelor în afarã de fãinã, praf de copt si mac, programeazã 30 sec/ vit 5.
* Adaugã restul ingredientelor si amestecã 6 sec/ vit 4.
* Dã la copt.
CURD DE DIOSPYRO KAKI THERMOMIX
* Pune în pahar fructul curãtat de pielitã , adaugã sucul de portocalã si programeazã 5 sec / vit 4.
* Adaugã zahãrul, ouãle,amidonul si vanilia, programeazã 10 sec / vit 5.
* Adaugã untul si programeazã 10 min/ 90ºC/ vit 4.
Reteta o am de la Mariana.
1 portocalã ( coaja tãiatã si pulpa, fãrã partea albã)
2 ouã
220 zahãr
100 gr margarinã
1 iaurt
220 gr fãinã
1 linguritã praf de copt
1 lingurã seminte de mac
CURD DE DIOSPYROS KAKI
1 fruct diospyro kaki mare
sucul de la jumate de portocalã
100 gr zahãr galben
2 ouã
10 gr amidon de porumb
1 linguritã de ceai cu esentã de vanilie
40 gr unt lichid
PREPARARE BLAT:
* Mixeazã ouãle cu zahãrul, untul si iaurtul, la urmã portocala redusã la piure si coaja rasã.
* Separat amesteci ingredientele seci.
* Adaugi câte putin din amestecul de fãinã peste cel de portocalã cu ajutorul spatulei. Torni într-o formã de tort cu pereti detasabili, unsã si tapetatã cu fãinã sau hârtie vegetalã.
* Dai la copt, la 180ºC, cca 20 min. gaci testul cu scobitoarea.
PREPARARE CURD:
* Redu la piure fructul si amestecã bine cu sucul de portocalã, mixeazã zahãrul cu ouãle, apoiamidonul si vanilia, pune amestecul pe baie de aburi si adaugã untul câte putin, tre sa î-ti iasã un fel de cremã pe care o pui in borcan, rece o dai la frigider si o poti folosi dupã plac.
PREPARARE BLAT THERMOMIX
* Decojeste portocala si pune în pahar, aruncã pielita albã si taie pulpa in patru pune in pahar si programeazã 10 sec / vit 9.
* Adaugã ouãle si zahãrul si programeazã 1 Min / 50ºC/ vit 5.
* Adaugã restul ingredientelor în afarã de fãinã, praf de copt si mac, programeazã 30 sec/ vit 5.
* Adaugã restul ingredientelor si amestecã 6 sec/ vit 4.
* Dã la copt.
CURD DE DIOSPYRO KAKI THERMOMIX
* Pune în pahar fructul curãtat de pielitã , adaugã sucul de portocalã si programeazã 5 sec / vit 4.
* Adaugã zahãrul, ouãle,amidonul si vanilia, programeazã 10 sec / vit 5.
* Adaugã untul si programeazã 10 min/ 90ºC/ vit 4.
