Batatas Á Murro Salteados / Cartofi zdrobiti în sos de unt

INGREDIENTES

batatas novas cozidas ou assadas com pele
sal
manteiga ou azeite
2-3 dentes de alho esmagados
açafrão

PREPARAÇÃO

1) Assa ou coza as batatas com pele em água temperada com sal groso e um cravinho.

2) Retire, e com a mão , de um murro em cada batata.

3) Aqueça a manteiga com os alhos e junte as batatas, frite de cada lado até dourar bem.
Retire o alho, para não queimar; tempere e sirva .

Bom Apetité