Am hotãrât sã paticip cu acest desert la concursul sponsorizat de :http://www.pastaidevanilie.ro
si organizat pe blogul Andreei :http://pasiunepentrubucatarie.blogspot.com/2011/12/prajiturele-pentru-mos-craciun.html#comment-form.
Zilele astea am descoperit o retetã a Donnei Hay, si nu am avut liniste pânã nu am pregãtit-o:) http://technicolorkitchen.blogspot.com/2011/12/white-christmas.html
Aveam nevoie de nuci pecan, pe care le-am gãsit numai la magazinul englezilor, sigur cã puteam înlocui cu nuci normale...nuca îi nucã...da na , sã fiu si eu cu fitze:))
Ai nevoie de:
350 gr ciocolatã albã
1 linguritã ( ceai) de ghimbir
100 gr migdale întregi fãrã coajã prãjite
70 gr caise uscate tocate grosier
80 gr nuci pecan prãjite si tocate grosier
* Unge o formã cu ulei si tapeteazã cu folie de aluminiu.
* Pregãteste nucile , migdalele si caisele. Cum am folosit migdale cu coajã, ca sã le decojesc usor le-am pus în apã fiartã câteva minute, le-am scos si pus într-un prosop de bucãtãrie si le-am frectionat bine, asa le-a iesit coajile si le-am pus la prãjit împreunã cu nucile pecan. Am scos si am lãsat sã se rãceascã apoi le-am tocat, la fel si caisele.
* Pune ciocolata ruptã în bucãti mici la topit pe baie de aburi, trage deoparte când sa topit complect si adaugã ghimbirul si fructele.
Amestecã bine si toarnã în formã.
Lasã câteva ore la rece si taie bucãti pãtrate sau lunguiete.
