Chiftelute în sos de rosii si piure de broccoli

Timp de preparare:
30 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
800 gr. carne mãcinatã de vitã sau porc
1 ceapã tocatã
1 ou
100 gr. pesmet
piper, sare sau vegeta
curcuma,scortisoarã, cimbru
nucsoarã
mãrar proaspãt sau congelat
pãtrunjel proaspãt
2 cãtei de usturoi tocati
8 linguri ulei de mãsline
2 rosii coapte bine tocate (fãrã pielitã)
2 pahare vin alb
optional oregano sec
2 linguri pastã de tomate
400 gr. cartofii fierti
400 gr. broccoli fiert
200 ml. smântânã lichidã
1 lingurã unt


Mod de preparare:

1)Amestecã carnea cu ceapa, mãrarul tocat, oul si 50 gr. pesmet.Condimenteazã si amestecã foarte bine.
Se fac mingiute care se trec prin restul de pesmet.
2)Cãleste usturoiul cu rosiile in uleiul de mãsline.
Când sau inmuiat, pune vinul, pãtrunjelul tocat, oregano si pasta de tomate.
Când incepe sã fiarbã, pune chiftelele.
Lasã sã fiarbã la foc mic cca. 15 min.
3)Se face piure din broccoli, cartofii, unt si smântânã.
Condimenteazã cu sare, piper, nucsoarã, si serveste alãturi de chiftelute cu sos.
Poftã bunã!