Mix de cogumelos / Ghiveci de ciuperci

Acompanhamento para prato principal, prato principal vegetariano ou entrada, fica uma delicia.
Experimente.



Para 4 pessoas:
250 g de cogumelos Pleurotus ou Paris
250 g tomates cereja
1 pimento laranja pequeno
3-4 dentes de alho picados
azeite ou manteiga
creme culinario Vaqueiro
sal
pimenta branca
cebolinho fresco picado e salsa ou coentros
Manjerico para decor

Preparação:

1) Lave os cogumelos, os tomate cereja e pimento.
Corte cogumelos e tomates ao meio, pimento julien e leve a corar no azeite ou manteiga.

2)Tempere e adicione os alhos. Deixe alourar.
Polvilhe com cebolinho e salsa picada, retire e sirva.



Mix de CiuperciTimp de preparare:
20 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
250 gr. ciuperci
250 gr. rosii cherry
1 ardei portocaliu mic
ulei de mãsline, unt sau cremã culinarã
sare, piper
3-4 cãtei de usturoi
chives si pãtrunjel proaspãt sau busuioc


Mod de preparare:

Acest mix îl putem servi ca fel principal vegetarian, garniturã sau ca apertiv pe pâine prãjitã.


1) Spalã legumele ; ciupercile si rosiile se taie pe mijloc, iar ardeiul felii.

2)Se pun la cãlit în putin ulei de mãsline.
Adaugã usturoiul feliat sau tocat si condimenteazã.
Lasã sã scada apa lãsatã de legume si sã se prãjeascã.
Înainte de a lua de pe foc, pune verdeata tocatã si serveste.
Am decorat cu Manjerona, plantã aromaticã din familia busuiocului.

Manjerona

În perioada 13-24 iunie în special în Lisabona au loc festivalurile populare de São João si Santo António, si in restul tãri dar nu asa mare ca la ei.
Festivaluri asociate cu manjerona, se vinde foarte mult aceastã plantã în ghiveci în acestã perioada, pot sã zic cam cum se vinde floarea Crãciunita de Crãciun.
Ca traditie popularã bãieti oferã manjerona iubitelor.

Voteaza