Supã cremã de ciuperci proaspete ( Thermomix)/ Creme de cogumelos frescos ( Bimby)

La lucru deja mã gândeam la ceva bun cu ciuperci, dar cu ciuperci proaspete, cãrnoase :)))) am pregãtit supa si am renuntat la pâine, sper sã reusesc sã mã scap de ceva kilograme pânã în decembrie...cu multã suferintã.....si supã :d ( dieta Atkinson)

1ceapã mare
2-3 cãtei de usturoi
1 dovlecel mediu
1 morcov
2 linguri ulei de mãsline
500 gr ciuperci proaspete

sare si piper dupã plac
pãtrunjel
350 ml apã

* În afarã de ciuperci taie mãrunt toate legumele si cãleste-le în ulei de mãsline.
* Pune ciupercile feliate, sarea si piperul, apa ( poti pune mai multã apã dacã vrei o supã mai lichidã) si lasã la fiert cam 15 min.La urmã pune pãtrunjelul.
* Cu ajutorul blenderului, preparã crema.
Serveste cald cu pâine prãjitã :)

Varianta Thermomix
* Pune în pahar toate legumele tãiate  gros, uleiul de mãsline si  toacã 5 sec/ vit 5.
* Adaugã ciupercile tãiate în 4, sarea si piperul, apa si programeazã 15 min/ 100ºC/ vit 1.
* Redu la piure 1 min si mergi progresiv pãnã la vit 7. 


CREME DE COGUMELOS FRESCOS


1 cebola grande
1 cenoura
2-3 dentes de alho
1 courgete
20 g azeite
500 g cogumelos frescos cortados em quartos
sal e pimenta
350 g água ou mais
salsa fresca


* Coloque no copo a cebola, a cenoura, o cougete , os alhos e azeite e pique 5 seg/ vel 5.
* Refogue 5 min/ Varoma/ vel 1.
* Adicione os cogumelos e tempere, junte água e programe 15 min/ 100ºC/ vel 1. Junte salsa.
* Triture 1 min e vá progressivamente atè á vel 7.
Sirva quente com pão torrado.