Pandispan cu fructe de pãdure (Thermomix)/ Bolo de frutos silvestres na Bimby

Din cauza problemei cu net-ul, am ratat provocarea de luna trecutã, dar si asa târziu, am dorit sã o pregãtesc.
Blogul care mi-a revenit a fost al Adelei Zilahi , destul de familiar:)deci incã o lunã la Provocarea Secretã. Gazda virtualã a luni februarie a fost Diana Borca.
Pandispanul a iesit perfect, nu pot decât sã multumesc si sã o recomand.

Blat:
3 ouã, 150 gr zahãr, 100 ml ulei, 1 plic zahãr vanelat,praf de copt, 180 gr. fãinã, coajã de lamâie,sare, fructe de pãdure cca. 250 gr. si zahãr pudrã.

Mixeazã spumã  gãlbenusele cu zahãrul si zahãrul vanelat.
Pune pe rând, uleiul, coaja de lãmâie , fãina cu praful de copt, intercalând cu albusele bãtute spumã.
Toarnã în forma unsã cu ulei si tapetatã cu fãinã sau hârtie de copt; deasupra pune fructele stoarse bine de suc ( sucul l-am pãstrat pt. a însiropa blatul).Dã la copt.
Deliciu absolut! merge cu orice fruct vã place :)

Varianta Thermomix:
Pune în pahar uleiul, zahãrul, zahãrul vanilat, coaja de lamâie si ouãle întregi; programeazã 1 Min./ Viteza 6.
Adaugã fãina+ praful de copt si sarea,prgrameazã 15 sec./Viteza 3.
Toarnã in formã si dã la copt.


Tradicional:

3 ovos, 150 g açúcar,1 dl óleo,1 pacote açúcar baunilhado,1 c. chá fermento em pó,raspa de um limão,180 g farinha, uma pitada de sal, 250 gr frutos silvestres ( se for congelados, guarde o sumo para regar o bolo ja morno).

Bata bem as gemas com os açúcares, junte aos poucos o óleo, raspa de limão, sal,farinha + fermento, e claras em castelo firme.
Prepare uma forma e forre com papel vegetal, despeja a massa e por cima arranja frutos, leva cozer 180ºC, cerca de 30 min.

Na Bimby:

Deite no copo, o óleo, açúcares,raspa de limão e os ovos,e programe 1 Min/ Vel 6.
Junte a farinha, fermento e sal , programe 15 sec/ Vel 3.
Deite na forma, e por cima arranja os frutos ( se for frutos congelados, guarde o sumo deixado de frutos para regar o bolo ja morno).