Lichior de Mandarine/ Licor de Mandarinas ( tangerinas)

În urmã cu o lunã am început pregãtirile pentru acest lichior.

                                                      
* Dupã ce au trecut 15 zile, am pus la fiert apa cu zahãrul; de când începe sã fiarbã cronometreazã exact  3 minute si ia de pe foc. Trebuie sã obti un sirop subtire pe care îl torni peste recipientul cu coji de mandarine si alcool.
* Lasã la odihnit mai 10 zile.

* Dupã ce a trecut timpul, scoate cojile de mandarine si toarnã lichidul în sticle.
A iesit un lichior dulce, parfumat intens de mandarine....am sã îl folosesc la aromarea cremelor, prãjturilor si desigur, consum intern :))

Dacã doriti o culoare mai intensã, am sã vã mãrturisesc cã, lichiorul din comert  contine coloranti.
Eu nu am pus colorant alimentar!
Vã invit la  un pãhãrel si promit sã vã servesc pe toate :)

                                                                                          


* Há  um mês atrás comecei o Licor de Mandarinas aqui.
Depois de passar 15 dias, leve ao lume a água com o açúcar e deixe ferver durante três minutos até obter uma calda  fraca.
* Junte esta calda no recipiente que contém as cascas de mandarinas ( tangerinas) e deixe por mais 10 dias.
* Findo esse tempo, remova as cascas da mandarina, filtre e verta nas garrafas .
Para um cor intenso adicione umas gotas de corrante amarelo, eu não utilizei.