segunda-feira, 19 de março de 2012

Tagliatelle cu truta salmonada, creveti si seminte de dovleac/ Tagliatelle com truta salmonada, camarão e sementes de abobora

Cu acest preparat rãspund provocãri Dulce Românie, a luni martie de pe blogul Cristinei.
Ca sã nu exagerez poate de 3-4 ori pe an gãtesc cu paste, sotul meu nu e " fan"....dar  ce am pregãtit aici a savurat pânã la ultimul tagliatell !!!
Reteta originalã continea tagliatelle cu curry, dar a trebuit sã optez pe cele clasice din cauza sotului ( nu ii place curry).
Pentru vegetarieni : înlocuiti pestele cu seitanul.

                                                 
                                    

Pentru 4 persoane / Para 4 pessoas
( receita Pingo Doce)


1 ambalaj de tagliatelle proaspãt ( 250 gr)/ 1 embalagem tagliatelle fresco ( caril, oregano...)
3 cãtei de usturoi/ 3 dentes de alho
1 ceapã / 1 cebola
2 morcovi mici/ 2 cenouras pequenas
2 linguri ulei de mãsline/2 colheres azeite
300 gr truta salmonada sau somon/ 300 gr filé de truta salmonada
200 gr creveti/ 200 g  miolo de camarão
100 gr spanac proaspãt/ 100 g espinafres
80 gr porumb din conservã/ 80 g milho doce
1 lingurã seminte de dovleac/ 1 colher sementes de abobora
optional busuioc/ folhas manjericão
pudrã de usturoi/ alho em pó
sucul de la 1/2 lãmâie/ sumo de 1/2 limão
2 linguri concentrat pentru supa de peste amestecat cu 150 ml apã/ 2 colheres sopa de marisco dissolvadas em 150 ml água
optional 200 ml smântânã pentru gãtit/ 2 dl natas 
3 rondele de ananas/ 3 rodelas de ananás


* Condimenteazã truta tãiatã în bucãti si creveti cu sare, piper, praf de usturoi si sucul de lãmâie.

* Toaca marunt ceapa si usturoiul, rade morcovi.

* Pune la încãlzit uleiu si adaugã ceapa si usturoiul si lasã pânã se înmoaie; adaugã morcovi, truta, creveti , lasã la prãjit putin apoi toarnã supa de peste si lasã sã scadã acoperit.
                                                
  * Preparã tagliatelle conform instructiunilor.
    * Adaugã la preparatul de peste, spanacul proaspãt si porumbul, tagliatelle  si amestecã bine ( am pus si smântânã si am mai lãsat câteva minute).
.
  * Ia de pe foc   adaugã ananasul tãiat bucãtele ( nu am pus), semintele de dovleac , busuiocul rupt cu mâna ( nu am pus) si spanac.

Comece por temperar a truta e camarão com sal e pimenta, alho em pó e sumo de limão.
Pique finamente alhos e cebola.

Aqueca azeite num tacho, junte os alhos, cebola e deixe cozinhar até começarem amolecer.
Adicione a cenoura ralada, truta e camaroes, deixa cozinhar mais um pouco tapado e junte a  creme de marisco. Deixa cozinhar tapado mais 5 min.

Prepare tagliatelle .
Adicione ao preparado de peixe os espinafres e o milho doce, misture bem.
Escorra a água e adicione a massa aos legumes e mexa bem até estarem envolvidos na massa.
Retire do lume, junte ananás em pedacinhos e salpique com as sementes de abobora, folhas de manjericão rasgadas em pedacinhos e espinafres.

Bom Apetite!
 
                                                                    

18 comentários:

  1. Imi place ca ai folosit pastravul somonat la paste.O sa incerc si eu.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Lilly, pestele arãta asa de bine în supermarket cã mi sa fãcut poftã de numá, mã bucur cã îti place:)

      Eliminar
  2. Vin la masa!!!!! Arata grozav de bine!!! Pupici!

    ResponderEliminar
  3. Ce combinatii faci,imi plac maxim!Pupici!

    ResponderEliminar
  4. Mi-ai lasat gura apa! Noua ne plac mult pastele, mai ales cele cu peste si scoici de mare.Am sa fac si eu reteta ta, am sa chem prietenii sa-i termin de tot.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Te asigur cã o sã-i dai gata! sã îmi zici cum iasã, vã pup:)

      Eliminar
  5. WAW! Noi mancam mult de tot paste, dar combinatia asta n-am mai vazut-o pana acum. Super reteta.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Cum Leon " fuge " de paste si chiar de pesti, mi-am dat silinta :)) mã bucur cã iti place:)

      Eliminar
  6. Cum era de asteptat ...ne pregatesti numai delicatese:)!!!!!Pupici

    ResponderEliminar
  7. Respostas
    1. Cum am pregãtit pt. cinã, a fost chiar yummy si usor:)

      Eliminar