Bolos de chocolate, ricotta e romãs

Zilele astea  m-am rãsfãtat cu prietenele la centrul comercial :D am reusit sã îmi cumpãr câteva cãrti noi si desigur cã nu am " uitat" de puiul de la KFC ( duce la dependentã). În curând am sã încerc sã îl pregãtesc acasã, stiu cã nu va iesi la fel de bun dar, am sã încerc si atunci vã invit pe toti la mine în bucãtãrie:)

Ne-am bucurat de cãldurã luna trecutã cel mai frig era 17ºC!!! iar acum a venit frigul si la noi: 2ºC seara si 13ºC ziua, vreme bunã de stat în casã la cãldurã cu un ceai si prãji bun:)
Asa cã am avut timp sã pregãtesc niste delicioase " cupcakes" pentru  petrecerea Emiliei, desi pozele nu au iesit profesioniste vã asigur cã prãjiturelele au avut mare succes, si am sã le repet!



    Bolos de Chocolate, ricotta e romãs/ Cupcakes de ciocolatã, ricotta si rodii
 ( adaptado do blogue Pratos e Travessas)

                                                         
Pentru 8-9 bucãti:

200 + 50 gr ricotta  pt. decor
100 gr zahãr/ 100 g açúcar
20 gr cacao
3 ouã / 3 ovos
80 gr fãinã/ 80 g farinha
1 linguritã ( ceai) praf de copt/ 1 c. chá fermento em po

Decor:
ricotta+ colorant alimentar rosu+ 1 lingurã zahãr vanelat/ ricotta + colorante alimentar vermelho + açúcar baunilhado-1 colher sopa
 sau/ ou
100 ml smântânã 35% grãsime/ 1 dl natas para bater
1 lingurã zahãr/ 1 colher açúcar
suc si seminte de rodie/ sumo e bagos de romã

                                                    
*  Bate ouãle cu zahãr, ricotta, fãina cu praful de copt si cacao.
* Umple formele de cupcakes  3/4 si dã la copt la 180ºC, ventilat , 12 minute.
Amestecã cele 50 gr ricotta cu zahãrul vanelat si colorant alimentar sau bate smântâna cu zahãrul , decoreazã prãjiturelele si acoperã cu sucul si semintele de rodie.
Bata ovos com açúcar, ricotta, farinha com fermento,e cacau até ligar.
Encha formas 3/4 e leva a cozer 12 min. forno pre-aquecido 180ºC,venilado.
Cubra com  50 g ricotta, açúcar baunilhado e umas gotas de colorante alimentario ou chantily, sumo e bagos de romã.