Pulpe de pui cu mere si cartofi dulci la cuptor/ Coxas de frango no forno cm batata doce e maçãs

Bunãtatea asta am pregatit-o  în Spania , când am fost în concediu ; nu am ajuns sã o postez deoarece iarna gãtesc aproape zilnic acasã pentru noi, dar si la comandã. Tot atunci am pregãtit si creveti, în curând am sã  le postez :)

                                                                                                            
 Am folosit/Usei

2 kg pulpe de pui/ 2 kg coxas de frango
 1,5 kg cartofi dulci/ 1,5 kg  batatas doces 
 4-6 mere/  4-6 maçãs
1-2 ardei rosi/ 1-2 pimentos vermelhos
2 cepe mari/2 cebolas

Marinata:
1 cãpãtânã mare de usturoi/ 1 cabeça de alho
mãrar/aneto
cimbru/ tomilho
pãtrunjel/salsa
sare si piper/sal e pimenta
foi de dafin/ louro
boia/ colorau doce
ulei de mãsline/ azeite
suc de lãmâie/ sumo de limão
vin alb/ vinho branco


Preparare/ Preparação


* Pregãteste o pastã  din usturoi frecat cu sare si ulei de mãsline, suc de lãmâie si restul ingredientelor pentru marinatã în afarã de vin.  Freacã bine pulpele cu aceastã pastã si acoperã cu vin, lasã cel putin 12 ore la rece.
Prepare uma pasta com ingredientes de marinada, fora do vinho.
Esfregue bem as coxas com a pasta e cubra-os com vinho. Deixa pelo menos 12 horas no frio.

                                                     
 * Pune carnea în tava pentru cuptor si dispune deasupra, ceapa rondele, ardeiul, cartofi si merele curãtate de sâmburi si tãiate pe mijloc . Acoperã cu folie de aluminiu si dã la copt.
Cu 10 minute înainte de a fi gata scoate folia si lasã sã se rumeneascã.
Na propria dia, disponha cebola, pimento, batatas e maçãs por cima de carne, tape com folia de aluminio e leve ao forno.
10 minutos antes do final retire a folia e deixa gratinar.

                                              

Bom Apetite!