Cotlet de porc pane

E un fel de Cordon bleu portughez, rapid si consistent.

Ai nevoie  pentru 4 persoane:
4 cotlete de porc cu os tãiate gros
sare si piper
vin alb
4 felii de brânzã si 1 ardei rosu mic
100 gr fãinã
2 ouã
100 gr pesmet


* Cotletele trebuie sã fie mai groase pentru a putea fi umplute, deci le deschidem, condimentãm si le lãsãm la odihnit acoperite cu vin cel putin 15 minute.
Se scot si se scurg bine, se umple fiecare cu o felie de brânzã si felii de ardei.

* Se trec prin fãinã, ouãle bãtute si pesmet.
Prãjeste-le în uleiul fierbinte; ca garniturã se pot fierbe brocolli sau alte verdeturi dupã plac si sota cu usturoi, cartofi prãjiti sau orez.

                                             
  Poftã mare:)