Piept de pui cu cartofi dulci si sos de hrean

În cele din urmã am reusit sã prepar o mâncãricã cu hrean:) special pt. provocarea luni Noiembrie " Dulce Românie" de pe blogul Xandrinei:http://de-alebubulinei.blogspot.com/2011/11/provocarea-lunii-noiembrie-dulce.html
Familia mea de acasã, adorã sosul de hrean , fãcut în casã! cu smântânã si cartofi prãjiti  sunt o delicatesã!!!
Portughezi nu gãtesc deloc cu hrean, deci nu am avut de unde cumpãra proaspãt; am gãsit însã un borcan la  sectiunea cu produse englezesti .



Pentru Pietul de Pui umplut:

2-3 piepti de pui
1 cârnat mic ( am folosit linguiça portughez)
jumãtate de praz ( parte albã)
100 ml de ulei de mãsline

Pentru cartofi dulci:
1-2 cartofi dulci
flor de sal sau sare marinã
2-3 cuisoare
unt

Pentru sosul de hrean:
1 lingurã de créme fraiche
1 lingurã de iaurt
1 lingurã de hrean ras
sare si piper
sucul de la o lãmâie


Preparare:

Deschide piepti de pui ca o carte si umple-i cu cârnatul fãrã pielitã si praz.

   Împacheteazã-i si prinde cu scobitori sau atã de bucãtãrie

   Cum nu am condimentat carnea, m-am gândit sã  folosesc jumãtate de plic de condimente pt pui la pungã ...pungile le aveam deja, iar condimentele mi-au rãmas de la prânz:)

                                                                              
Pune pieptul în pungã si pune condimentele deasupra; închide , înteapã cu furculita si dã la cuptor la 200ºC, ventilat.
În lipsã de pungã, prãjiti putin pieptul în ulei de mãsline, apoi dati la cuptor.


Cartofi dulci se spalã bine si se fierb în apã cu sare si cuisoare, se verificã cu furculita când sunt fierti; se scurg de apã si se lasã la rãcit.
Am profitat cã am cuptorul cald si am preparat si o prãjiturã cu brânzã dulce!
Se unge o formã de cuptor cu putin unt si se aseazã cartofi tãiati rondele groase.

  Acum scoate puiul din cuptor si pune cartofi stropiti cu putin ulei de mãsline.....
Uite si pieptul,yummy:)

 Pentru sosul de hrean am amestecat toate ingredientele într-un bol, condimentati dupã plac si dacã mai e nevoie îmbunãtãtiti

                                                                                                                         
A fost destul de rapid si rezultatul e chiar yummy:)