Baghete la cuptor cu ouã jumãri, linguiça si brânzã Gouda/ Baguete no forno com ovos mexidos, linguiça e queijo Gouda

Micul dejun perfect dupã o noapte de petrecere :)

3 baghete pre coapte tãiate în douã
2-3 ouã
4 cârnati portughezi linguiça sau cabanos
rosii cherry tãiate felii groase
brânzã Gouda feliatã
oregano


* Baghetele se aseazã intr-o tavã de cuptor tapetatã cu hârtie de copt sau aluminiu.

* Ouãle se bat usor cu sare si piper, si se gãtesc în putin unt sau ulei.

* Cârnati se prãjesc în ulei sau la grãtarul cuptorului, etc.

ASAMBLARE:

* Peste baghete se pune ouãle, felii de linguiça, rosii; acoperã  cu  felii de brânzã si presarã oregano.

* Dã la cuptor câteva minute, cât sã se topeascã brânza ( 200ºC, cuptor ventilat sus).

Am servit cu suc natural de portocale si cafea :)

Taci si-nghite! pentru Mãmãliga Party

O searã cu mãmãligã a cerut casa plinã de musafiri, vin rosu si veselie :) trebuie sã recunosc cã am fost 2 " bucãtãrese" si când sunt douã puterea creste....a fost o searã care nea amintit de serile din România....

INGREDIENTE :

1 pachet mãlai
apã amestecatã cu lapte
ouã câte vrei
unt
brânzã Feta
brânzã Mozzarella rasã
brânzã de Burduf
smântânã


PREPARARE:

* Pune apã si lapte la fiert împreunã cu 2 pumni de mãlai si sare.Când începe sã fiarbã se pune unt si brânza rasã. Amestecã foarte bine.

* Unge o formã mare sau farfuri individuale cu unt, pune mãmãligã si fã cuiburi cu dosul unei linguri; in fiecare cuib pui putin unt si spargi câte un ou; presarã brânzã rasã si dã la cuptor pânã ouãle sunt întãrite.

* Restul de brânzã se sparge cu furculita si se amestcã cu smântâna.
* Am servit cu cârnati prãjiti si carne de pui prãjitã in vin.


Mãmãliga am fãcut-o special pt . Proiectul Mãmãliga  propusã de Bloggeri Culinari.

Bloguri paticipante :

 http://www.retetelemeledragi.com/

http://www.caietulcuretete.com/

http://aromeculinare.wordpress.com/

http://panseluta-violet.blogspot.ro/

http://bucatearomate.blogspot.ro/

http://saffronanddates.blogspot.pt/

http://liligospodini.blogspot.ro/

http://bucatariaelenei.blogspot.ro/

http://culoaresisavoare.blogspot.ro/

http://prajituri-torturi-dea.blogspot.ro/

http://www.retetedesuflet.ro/

http://prajituricisialtedulciuri.wordpress.com/

http://sisterskitchen.ro/

http://iulianaflorentina.blogspot.it/

http://disturbinglydelicious.ro/

http://aromeinbucatarie.blogspot.ro/

http://gustolandia.ro/#

http://tastyfast.blogspot.no/
http://pasiunesiculoare.blogspot.de/

http://savoareabucatelor.blogspot.ro/

http://www.retetecalamama.ro/

http://merisor67.blogspot.ro/

http://www.bucatareselevesele.ro/

http://www.secretelebucatarieinoastre.com/

http://bucatarialuiradu.co.uk/

http://nicuvar.wordpress.com/

http://aphextwinz.wordpress.com/

http://www.pofta-buna.com/

http://tarabucatelor.ro/

http://www.simplusibun.ro/

http://luciangavrila.ro/

http://uicamihai.blogspot.ro/

http://adriana-lucia-dragosteainbucate.blogspot.ro/






 

Kaiserschmarrn ( Thermomix/ Bimby)

Luna aceasta pt. Provocarea Secretã mia revenit  blogul Simplu si bun,  de cand am  vazut acest desert mi sa facut tare poftã ,mai ales cã si sotul e fan " clãtite". Ploile au ajuns si la noi...îndeajuns sã stãm acasã si sã savurãm un desert cald si sã bem o Timisoreana  Sagres :)))
A fost asa de bun cã vreau sã merg si la Provocarea Dulce Românie, a cãrei gazdã a luni septembrie este Liana :)
versão portuguesa embaixo

KAISERSCHMARRN 


3 ouã 
3 linguri cu vârf de fãinã
200 ml lapte
sare
25 gr unt

Souté mere:
 mere
stafide
zahãr
brandy
suc natural de portocale


* Aluatul se preparã ca la clãtite.

* Se încãlzeste untul într-o tigaie antiaderentã, de preferintã mai mare. Când sa topit untul se toarnã aluatul si se pune capac, la foc mic. Nu amesteca!

* Când incep sã se ridice marginile clãtitei se întoarce, pui capacul si mai lasi la copt.
( la faza asta mi sa rupt clãtita, mi-am dat seama cã am folosit o tigaie prea micã)

* Clãtita se rupe in tigaie, iar deasupra se pune zahãr, stafide....

Eu am fãcut separat un souté de mere, pe care il fac de obicei ca umpluturã pt clãtite.

Desertul a iesit delicos, cu sigurantã il vom repeta <3 Multumim


KAISERSCHMARRN na Bimby

3 ovos
3 colheres sopa bem cheias com farinha
2 dl leite
uma pitada de sal
25 g manteiga

Top:
maçãs caramelizadas com canela , sumo de laranja passas e brandy.

* Coloque no copo os ingredientes exceto a manteiga  e programe 15 seg/ vel 6
* Aquece a manteiga e junte a massa numa frigideira antiaderente e coloque a tampa. Dexa cozinhar 1-2 min ao lume brando.
* Vire a panqueca gigante e deixa cozinhar a outra parte com tampa.
* Corta a panqueca na frigideira, junte acúcar em pó e passas,  deixa mais um pouco.


 

Clãtite cu ciocolatã si cremã de brânzã dulce si stafide ( Thermomix)/ Crepes de chocolate recheadas com requeijão e passas ( Bimby)

Vine si întârziata!!! desigur cã nu am rezistat tentatiei sã nu pregãtesc asemenea bunãciuni :))
Pãcat nu e cã am uitat de toate dietele de pe lume, ci pentru cã  ne-am " bãtut" pe ele si deci, a trebuit sa  repet. Reteta clãtitelor apartine Elenei si este pregãtitã special pentru Provocarea Bucãtarul Curajos

INGREDIENTE PT. 2 PERSOANE
ALUAT
300 ml lapte ( poate mai mult)
1 lingurã unt topit
un praf sare
2 ouã
50 gr ciocolatã culinarã topitã
60 gr zahãr brun
coajã de lãmâie
220 gr fãinã tip 65 ( dacã folosesti tip 55 pui mai 30 gr fãina)

Ingredientele seci se amestecã separat la fel cele lichide  si se amestecã apoi cu grijã  sã nu facã cocoloase.

Dacã aluatul e prea gros mai adaugi lapte.

CREMà
500 gr brânzã dulce
200 gr creme fraîche ( cremã de brânzã cu 30% grasime) sau smântânã
2 gãlbenuse
stafide si zahãr dupã gust
esentã de vanilie

Se amestecã bine totul si se umplu clãtitele, si pt ca nebunia sã nu se opreascã aici , stropesti clãtitele cu sos de ciocolatã si te opresti când ai farfuria goalã, oopsy:)))


Varianta în Thermomix:  
Pui in pahar toate ingredientele ( Ciocolata si untul se dau cateva secunde la topit in microunde ) si programezi 15 secunde / Viteza 6.


                   CREPES DE CHOCOLATE RECHEADAS COM REQUEIJÃO E PASSAS


Massa:
300 ml leite  ou mais...
25 g manteiga derretida com 50 gr chocolate para culinaria
2 ovos
60 g açúcar escuro
raspa de limão
220 g farinha tipo 65 ou 250 g farinha tipo 55  

Coloque no copo todos os ingredientes e programe 15 sec/ Vel 6.

Recheio:
500 gr queijo creme, requeijão, mascarpone ou ricotta
200 gr creme fraîche
açúcar e passas ao gosto
2 -3 gemas
extracto de baunilha
Misture tudo muito bem .

Decor:
molho de chocolate e morangos 
 

Omletã de ciuperci si sparanghel sãlbatic

Mã tenteazã de mult sa gãtesc sparanghel, dar tot i-am ocolit in suprmarket...chiar nu stiu de ce...
În spatele restaurantului e o pãdure plinã de cactusi, am vãzut oameni care strâng fructul de cactus dar nu stiam ce face cu ei, panã la urmã sã aflu ca e gustos si se face dulceatã si prãjituri, deja a trecut sezonul acum astept pana se fac iar si hop pe ei :D
Colegele mele mi-au zis ca au gasit sparanghel in padure acuma in Decembrie, pe asta nu am mai ratat-o!
Atâta am bântuit dupã ei de numa, pãi ei sunt de fapt spini tineri:))

Adaptatã din Feito em casa-Joana Roque


o mânã de sparanghel salbatec
6 ciuperci Paris sau mix
4 ouã
sare si piper
1 lingurã unt



Spalã sparanghelul si ciupercile, apoi toacã aparanghelul si feliaza ciupercile.
Pune totul la prãjit in unt, la urmã condimenteazã si toarnã ouãle bãtute. Poti face o omletã sau ouã jumãri.
Poti servi cu pâine si felii de bacon prãjite....noi am servi cu pâine prãjitã cu brânzã si oregano.

Sandviciuri calde cu brânzã Gouda, bacon si oregano/ Tostas mistas com cogumelos e bacon

Dacã la sfârsit de sãptãmânã prefer sa manânc afarã decât  acasã, aceea mâncare  va fi o bunãtate  de grãtar cu cartofi si maionezã, un ecler de cafea si un cappuccino cu multã friscã e de genul  ãsta :))
De când îl avem pe Marley, am început sa ne stabilim pe la terase...cum nu avem voie sa intrãm cu el înãuntru, incã avem noroc cu o vreme zic eu perfectã pentru Octombrie- 28ºC.
Avem un loc preferat, calm si ieftin la care ne-am obisnuit sa mergem mai mult pentru sandviciurile calde, sunt absolut yummy si foarte bine servite, asa de bune ca am incercat sã le reproduc acasã..... sper sa va placã si vouã :D

baghete
maionezã
ketchup
suncã presatã sau salam...
brânzã feliatã Gouda, Edam, Flamengo...
ciuperci de la cutie
bacon feliat
oregano



Taie baghetele pe mijloc si deschide complect fiecare jumãtate ( am folosit pre-coapte de la Aldi).
Unge fiecare parte cu maionezã apoi cu ketchup.

Aseazã peste fiecare o bucatã-2 de suncã, apoi ciuperci scurse, acoperã cu o felie groasã de brânzã, presarã oregano, apoi o felie de bacon si iar oregano.
Am pregãtit câteva cu filete de macrou în ulei, yummy!!!

Pregãteste o tavã tapetatã cu hârtie vegetalã sau de aluminiu, în care asezi baghetele si le dai la cuptorul încãlzit, pânã se topeste brânza si baconul se prãjeste usor. Am servit cu Chips-uri  si multã voie bunã.
Atentie! duce la dependentã :)) trebuie servite imediat....

TOSTAS MISTAS COM COGUMELOS E BACON






baguete
maionese e ketchup
fiambre e queijo Gouda
cogumelos de lata escorridos
bacon
oregãos


Barre os baguetes com ketchup e maionese e disponha por cima em oredem, fiambre, cogumelos, queijo, oregãos e bacon.
Leva tostar no forno e sirva ja. Bom Apetite :)

Cãiganã de pui cu cartofi rustici/ Ovos mexidos com batatas rústicas

Marti a fost ziua noastrã liberã si am profitat sã mergem la plajã. Dupã ce ne-am  trezit din bronzealã, ne-a apucat o foame de lup...ne-am strâns lucrurile si pânã sã ajungem la masinã, am hotãrât cã o sã prânzim acasã...am zis sotului cã o sã fac o Cãiganã....O cãiganã? da cei aia??? zice el.....
Bunica mea ne fãcea des cu brânzã si cu cârnati din chiscant ( mor de doru unturi pe pâine, cu vegeta!!! pe atunci nu stiam de colesterol:)) ouãle erau de casã...punea tigaia pe masã si  noi pregãtiti de luptã :))
Am cãutat cuvântul Cãiganã pe Google si nu am  gãsit retete...asa cã pun eu si am sã o dedic  în special tuturor bãnãtenilor care sunt plecati de acasã!

 versão portuguesa embaixo

CÃIGANÃ

2 cepe noi
1 ardei rosu mic
4-5 ouã
pãtrunjel proaspãt
cârnat optional
brânzã optional
carne ( am folosit carnea ce a rãmas de la cinã, în cazul meu de pui)
vegeta si piper

SALATÃ

brânzã Feta
rosii
castravete
ceapã nouã
sare
sos olandez pentru salate ( de la Lidl)

CARTOFI RUSTICI

cartofi tãiati sferturi groase
vegeta
piper
boia
pãtrunjel uscat
mãrar sau cimbru
ulei



Am condimentat cartofi si i-am pus într-un castron mare, am pus ulei si i-am amestecat bine.
Se pot da la copt sau se prãjesc.


Pentru cãiganã, am prãjit ceapa si ardeiul, am pus carnea fâsiute si ouãle bãtute cu vegeta si piper.
Pentru cãiganã ouãle se lasã destul de moi.

Poftã mare!



OVOS MEXIDOS

2 cebolas novas cortadas aos rodelas
1 pimento vermelho cortado as tiras
chouriço
queijo
salsa picada
carne de frango desfiado
4-5 ovos
sal e pimenta

SALADA
queijo Feta
tomate
pepino
cebolas novas
molho para saladas

BATATAS  RÚSTICAS

batatas aos quartos
sal 
óleo
colorau
ervas aromaticas ao gosto



Misture batatas com as ervas e pouco óleo. Leva fritar ou cozer no forno.

Para ovos mexidos, leva fritar cebola e pimento, junte a carne e ovos. Tempere.
Não deixa cozer muito, ovos tem de sair bem moles.


Bom Apetite!

 

Mini clãtite de dovlecel cu sos de maionezã, chives si castravete/ Mini panquecas de courgete com molho de maionese, cebolinho e pepino

Azi am reusit în sfârsit sã pregãtesc o retetã vegetarianã pentru  Andie´s Veggies,  gazda luni Iunie a Provocãri Dulce Românie.

Aceste mini clãtite sunt super rapide, simple si de sezon.....si maioneza e mortalã....am pregãtit si o salãtã cu rosii cherry crescute de mine :D
Savurati!
versão portuguesa embaixo


COURGETTE FRITTERS
( Good Food UK-July 2012, pg 43)

Aluat

Pune 50 gr de fãinã într-un bol. Fã o gaurã în mijloc si sparge 2 ouã, apoi încetul cu încetul pune 50 ml de lapte, amestecând încontinu sã iasã un aluat pufos, fãrã cocoloase. Rade 1 dovlecel mare peste aluat si condimenteazã dupã gust ( eu am pus piper negru, vegeta, praf de usturoi, tumeric,mãrar, pãtrunjel si cimbru  ).

Într-o tigaie antiaderentã ( am folosit wok) pune 1 lingurã de supã cu ulei de mãsline la încintat, ia cu lingura din aluat si pune-le la prãjit cam 2 minute pe fiecare parte, dupã fiecare turã de " clatite" pune din nou 1 lingurã de ulei în wok, si tot asa pânã se terminã aluatul ( asa nu vor suge mult ulei).

Sos

2 linguri maionezã
3 linguri sos de usturoi pentru salate Remia
2 cãtei de usturoi tocati
chives, pãtrunjel si castraveti tocati

Vã poftesc la masã!  rapid si bun, nu?


MASSA

Ponha 50 gr farinha num alguidar, faça um buraco no meio e parta 2 ovos la dentro, depois junte aos poucos o,5 dl leite. Misture sempre, para uma massa fofa sem grumos.
Rale 1 courgete grande por cima e tempere com pimenta preta, sal, açafrão,tomilho, salsa.

Numa frigideira antiaderente ou wok aquece 1 colher sopa de azeite, e deite colheradas de massa a fritar, até dourar. Adicione azeite se for preciso, depois de cada rodada.

MOLHO

Misture 2 c. sopa maionese com 3 c. sopa molho de alho para saladas Remia,2 dentes de alho picados, cebolinho, salsa e pepino picado.

Bom Apetite!
 

Fajitas picantes com dip de abacate

Ma apucat un dor de fajitas  cã parca nu mai trecea timpul sa ies de la servici si sa dau o fugã la Lidl dupã tortillas.
Au iesit asa de yummy cã o sã le împart cu voi:)
Fajitas sau nãscut în anul 1930, când muncitori mexicani din Texas ( USA) preparau pentru prânz o combinatie de carne si legume pe care  le serveau în tortillas.

Ai nevoie:


tortillas cumpãrate sau aceste pâinici de casa


Umpluturã/ Recheio


piept de pui tãiat fâsii
suc de lãmãie sau lime
usturoi
ceapã
pãtrunjel
ardei rosu
ardei verde
ardei galben ( nu am avut)
morcov
rosii
brânzã rasã
porumb

peito de frango as tiras
sumo de limão ou lima
alho
cebola
pimento verde
pimento vermelho
pimento amarelo
cenoura
tomate
queijo ralado
milho 

Sos / Molho

condimente pentru fajitas din comert ( kit)
            sau

bere
chimion
curry
zahãr brun
tabasco
sare, piper

tortillas de compra ou caseiras
cerveja
sementes de alcaravia
caril
açúcar mascavado escuro
tabasco
sal e pimenta


Preparare:

Am condimentat carnea cu sare, piper si suc de lãmâie si am prãjit-o bine în putin ulei.
Am adãugat ceapa si usturoiul tocat mãrunt, ardeiul tãiat fâsii subtiri, morcovul fâsii , rosiile si lasã la prãjit , separat amestecã condimentele cu bere, adaugã la carne si lasã la fiert.
La urmã pune porumbul.
Încãlzeste tortillas, la cuptor,  microunde sau tigaie.
Unge fiecare tortilla cu umplutura, salatã verde si serveste cu dip de avocado.

Tempere a carne com sal, pimenta e sumo de limão, frita bem com pouco óleo.
Acrescente cebola e  alho  picado, pimento as tiras, cenoura as tiras, tomate cortado e deixa fritar,  a parte mistura condimentos com a cerveja e junte a carne. Deixa cozer.
Junte o milho, deixa mais um pouco e reserve.
Aquece tortillas.
Barre cada tortilla com carne, junte alface, maionese...
Srva com dip de abacate

 

Dip de avocado/ Dip de abacate

1-2 avocado copt
1 ceapã tocatã
suc de lime
sare, piper
ulei

1-2 abacates maduros
1 cebola picada
sumo de lima
sal e pimenta
azeite

Redu totul la piure cu blenderul

Triture bem com varinha magica.

Avocado de culeg crude, în supermarket le gãsim de obicei frumoase verzi, dari dure. Vor avea nevoie de timp sã se coacã ( înmoaie), eu le-am cumpãrat cu câteva zile înainte :)

Sunt mai multe variante ale dipu-lui, eu am pregãtit-o pe cea mai rapidã , sper sã vã placã:)

Omletã cu mãsline si chives / Omlete de azeitonas com cebolinho

INGREDIENTE

1 ceapã medie tocatã
1/2 ardei portocaliu tocat
1 lingurã unt
3 ouã
mãsline
chives proaspãt tocat

PREPARARE

Pentru mine, când chiar nu am chef sã stau prin bucãtãrie , omleta mã salveazã.
Am învãtat sã fac omlete bune, de la colegi mei de la bucãtãrie fiecare cu idei noi... dupã aceea când ajungeam acasã, mã puneam sã încerc, de multe ori le nenoroceam, oh God :))

* Ceapa si ardeiul se prãjesc în unt, sã îsi lase sucul cu putinã sare.

* Se pun ouãle bãtute cu putinã sare, piper si chives si mãslinele feliate ( din comert, gata preparate)

* Se amestecã, apoi tragem totul într-o parte, cu o mânã tinem de coada tigãi iar cu cealaltã batem la baza cozi, cu pumnul pânã se întoarce frumos.

Am servit cu salatã verde si castraveti.



Em português



INGREDIENTES

1 cebola picada
1/2 pimento laranja picado
1 colher sopa manteiga
azeitonas pretas fatiadas
3 ovos
cebolinho fresco picado
sal e pimenta


PREPARAÇÃO


* Aloure cebola e o pimento na manteiga.
Acrescente os ovos batidos com sal e pimenta, cebolinho e azeitonas.

* Mexe e da forma de omlete.
Sirva com uma salada verde e pepino.

Clãtite umplute cu mere caramelizate si scortisoarã

Timp de preparare:
30 ore (complexitate redusa)

Ingrediente:
Clatite:300 gr.faina
sare
3 oua
5 dl.lapte
3 linguri de ulei
putin zahar(optional).Umplutura:6-7 mere golden
sucul de la 2 portocale
sortisoara pudra si baton.Optional 50gr nuci sau alune macinate sau tocate marunt.200 gr.zahar galben pudra
sau granulat alb dupa gust.


Mod de preparare:

Pt.Clatite se amesteca faina cu un varf cutit de sare.Separat se amesteca ouale,uleiul si laptele.Se toarna incet peste faina si se amesteca bine.Daca sunt prea groase se mai pune putin lapte.Se lasa cel putin 10 minute sa odihneasca.Umplutura:se curata merele de coaja si samburi,se taie felii.Se pun intr-o tigaie antiaderenta,se adauga sucul de portocale,zaharul,pudra si batonul de scortisoara,nuca.Se lasa sa caramelizeze.Se umlplu clatitele.Se decoreaza cu scortisoara,se poate servi cu frisca....Pofta buna!

Crepes recheados com requeijão e sultanas no forno / Clãtite portugheze la cuptor

Timp de preparare:
40 minute (complexitate medie)

Ingrediente:
Aluat portughez1:200gr.faina
6 oua
600 dl.lapte
40gr.zahar
sare
50gr.unt.Aluat2):500gr faina
sare
4 oua
500+dl lapte
5 linguri ulei
zahar.Crema:400gr branza de vaca dulce
75gr stafide
1
5 dl rom(astazi am incercat cu lichior de alune)
100gr.zahar
coaja rasa de la 1 lamaie
2 oua.Sos:400gr smantana de batut
30 gr.unt
3 linguri zahar pudra
2 oua.


Mod de preparare:

Va dau 2 variante de aluat.Pt.1)Pune faina in vas,fa o gaura in mijloc,pune ouale,laptele,zaharul,sare si untul topit.Bate bine cu mixerul,acopera si da la rece 1 ora.Pt2)Am facut clatitele astazi asa:Sarea se pune cu faina.Separat se amesteca ouale,laptele si uleiul.Zahar optional.Se toarna incet peste faina,se bate bine cu mixerul.Aluatul va iesi gros,adauga lapte cat cere sa fie pe placul nostru.Am facut mai multe pt. ca mai congelez.Se lasa vreo 10-15 min.Pt. crema:Stafidele se pun intr-un bol,peste se toarna romul,se da la rece 1 ora.Untul topit se bate cu 50gr zahar si coaja de lamaie.Se adauga galbenusele,stafidele si branza zdrobita.Albusele se bat separat tare cu zaharul ramas,se toarna peste crema si se bate bine.Se umplu clatitele.Vasul pt cuptor(am avut bucuria sa il sparg,asa ca am pus in 2)ar trebui sa fie unul destul de mare se unge cu unt,se pun clatitele.Pt.sos:Bate ouale cu smantana,toarna peste clatite,peste pune zahar pudra, si untul bucatele.Da la cuptorul preincalzit cam 15 min.Pofta buna!

Clãtite de afine, umplute cu mousse de cãpsuni / Crepes de mirtilos recheados com mousse de morangos

35 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
Aluat:1 canã mare de fãinã
150 gr. afine
cca. 200 ml lapte
4 linguri de ulei
1 ou
1-2 linguri de zahãr
Mousse de cãpsuni:
10 cãpsuni
zahãr
esentã de vanilie
200 ml smântânã pt. friscã


Mod de preparare:

Câte ceva despre afine...nu de alta, dar sã nu fie "geloase" pe rãchitele :))
Au o delicioasã savoare semi-dulce si o atractivã culoare albastru purpuriu.Nummele stiintific este Vaccinium myrtillus.
Se foloseste la prepararea sosurilor, salatelor, diverselor prãjituri, batidos...
Sunt originare din America de Nord, Asia si Europa Centralã.
Beneficii:
*antioxidanti
*buni pt. vedere (previn cataracta si retinopatia diabeticilor)
*protejeazã inima (potrivit "Journal of Agriculture and Food Chemestry", afinele furnizeazã peste 38% anti radicali liberi ca vinul rosu)
*previne infectiile urinare
*ajutã la memorie
*depresie...
*ajutã la reglarea tranzitului intestinal si reduce inflamarea sistemului digestiv
Referinte:
http://www.blueberry.org
http://www.whfoods.com
http:/www.severomoreira.net
Ador fructele de pãdure, asa cã incerc sã le prepar dupã mai multe retete.
Pt.aluat:
Intr-un vas pune fãina, fã o gaurã in mijloc unde se pune uleiul si oul.
Amestecã bine.
Separat amestecã afinele (ale mele erau congelate) cu zahãr si dã pt. 1 minut la microunde pt. a elibera culoarea...
Adaugã afinele piure (eu le-am lãsat intregi)la aluat si amestecã bine.
Adaugã putin câte putin laptele.
Dacã faceti un aluat de clãtite, acela care il faceti tot timpul este egal...Se poate pune mai putine afine dacã vi se pare prea concentrat.
Se fac clãtitele.
Pt. mousse:
Se taie mãrunt cãpsunile si se amestecã cu zahãr(dupã plac).
Bate smântâna friscã si amestecã cu cãpsunile si esentã de vanilie (optional).
Dacã se servesc clãtitele imediat, se pot umple cu acest mousse, dacã nu pãstrati crema in frigider pânã la servire.
Am servit clãtitele cu inghetatã si sos de afine...
Poftã bunã!