Tagliatelle cu truta salmonada, creveti si seminte de dovleac/ Tagliatelle com truta salmonada, camarão e sementes de abobora

Cu acest preparat rãspund provocãri Dulce Românie, a luni martie de pe blogul Cristinei.
Ca sã nu exagerez poate de 3-4 ori pe an gãtesc cu paste, sotul meu nu e " fan"....dar  ce am pregãtit aici a savurat pânã la ultimul tagliatell !!!
Reteta originalã continea tagliatelle cu curry, dar a trebuit sã optez pe cele clasice din cauza sotului ( nu ii place curry).
Pentru vegetarieni : înlocuiti pestele cu seitanul.

                                                 

                                    

Pentru 4 persoane / Para 4 pessoas
( receita Pingo Doce)


1 ambalaj de tagliatelle proaspãt ( 250 gr)/ 1 embalagem tagliatelle fresco ( caril, oregano...)
3 cãtei de usturoi/ 3 dentes de alho
1 ceapã / 1 cebola
2 morcovi mici/ 2 cenouras pequenas
2 linguri ulei de mãsline/2 colheres azeite
300 gr truta salmonada sau somon/ 300 gr filé de truta salmonada
200 gr creveti/ 200 g  miolo de camarão
100 gr spanac proaspãt/ 100 g espinafres
80 gr porumb din conservã/ 80 g milho doce
1 lingurã seminte de dovleac/ 1 colher sementes de abobora
optional busuioc/ folhas manjericão
pudrã de usturoi/ alho em pó
sucul de la 1/2 lãmâie/ sumo de 1/2 limão
2 linguri concentrat pentru supa de peste amestecat cu 150 ml apã/ 2 colheres sopa de marisco dissolvadas em 150 ml água
optional 200 ml smântânã pentru gãtit/ 2 dl natas 
3 rondele de ananas/ 3 rodelas de ananás

* Condimenteazã truta tãiatã în bucãti si creveti cu sare, piper, praf de usturoi si sucul de lãmâie.

* Toaca marunt ceapa si usturoiul, rade morcovi.

* Pune la încãlzit uleiu si adaugã ceapa si usturoiul si lasã pânã se înmoaie; adaugã morcovi, truta, creveti , lasã la prãjit putin apoi toarnã supa de peste si lasã sã scadã acoperit.

                                                
  * Preparã tagliatelle conform instructiunilor.

    * Adaugã la preparatul de peste, spanacul proaspãt si porumbul, tagliatelle  si amestecã bine ( am pus si smântânã si am mai lãsat câteva minute).

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  * Ia de pe foc   adaugã ananasul tãiat bucãtele ( nu am pus), semintele de dovleac , busuiocul rupt cu mâna ( nu am pus) si spanac.

Comece por temperar a truta e camarão com sal e pimenta, alho em pó e sumo de limão.
Pique finamente alhos e cebola.

Aqueca azeite num tacho, junte os alhos, cebola e deixe cozinhar até começarem amolecer.
Adicione a cenoura ralada, truta e camaroes, deixa cozinhar mais um pouco tapado e junte a  creme de marisco. Deixa cozinhar tapado mais 5 min.

Prepare tagliatelle .
Adicione ao preparado de peixe os espinafres e o milho doce, misture bem.
Escorra a água e adicione a massa aos legumes e mexa bem até estarem envolvidos na massa.
Retire do lume, junte ananás em pedacinhos e salpique com as sementes de abobora, folhas de manjericão rasgadas em pedacinhos e espinafres.

Bom Apetite!