Pulpe cu usturoi si ierburi aromatice la cuptor / Pernas de frango coradas

Timp de preparare:
45 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
900 gr. pulpe de pui sau bucãti
50 ml. ulei de mãsline
100 ml. vin alb
2 linguri de ierburi aromatice tocate ( cimbrisor, busuioc, menta...)
câteva fire de rozmarin
800 gr. cartofi
sare si piper
sofran indian
boia
3-4 cãtei de usturoi

Mod de preparare:

1) Într-un castron, amestecã carnea cu uleiul de mãsline, vinul, ierburile si jumãtate din rozmarin.
Condimenteazã si lasã la marinat cca. 1 orã.

                               

2) Taie cartofi în cuburi.
Într-un vas pt. cuptor pune puiul cu marinada.
Cartofi se condimenteazã cu sare, piper si sofran si se dau la cuptor împreunã cu carnea.
Dã la cuptor 20 min; între timp întoarce si stropeste carnea cu sosul format.

A iesit absolut delicios; se topeste în gurã:)
Poftã bunã! 

                                            Pernas de Frango Coradas

* 900 g de pernas de frango
* 50 ml de azeite
* 1 dl de vinho branco
* 2 colheres ( sopa) de ervas aromâticas
* raminho de alecrim
* 800 g de batatas
* sal e pimenta
* açafrão

1) Num recipiente, misture as pernas de frango com o azeite, o vinho, as ervas aromâticas e metade do alecrim.
Tempere com sal e pimenta, e deixe marinar durante uma hora.
Ligue o forno a 180ºC.

2) Corte as batatas em cubos; assea-as juntamente com as pernas de frango, a meio do forno , durante 20 min.
 Vá regando com a marinada.
Retire e , decore com o restante alecrim e sirva.
Fica uma delicia:)