Prãjiturã de morcovi si scortisoarã

Aceastã prãjiturã a fost " dragoste" la prima vedere, si tinând cont cã particip la Provocarea Bucãtar Curajos., am si trecut la fapte. Reteta apartine Corinei.
Nu am fãcut nici o glazurã, e o prãjiturã care zic eu se lasã mâncatã. Dacã o pregãtiti pt. o familie mai mare dublati cantitatea :)

3 ouã
3 morcovi
4 linguri mari cu fãinã
100 ml ulei
1 praf de copt
3 linguri zahãr
1 linguritã scortisoarã


* Rade morcovi.
* Amestecã fãina cu praful de copt si scortisoarã.
* Mixeazã  uleiul cu zahãrul; ouãle si la urmã adaugã morcovi. Pune usor amestecul de fãinã si amestecã.
* Toarnã în formã si dã la copt, pânã trece testul cu scobitoarea.
Poftã mare :)