quarta-feira, 25 de abril de 2012

Cotlete de miel cu budincã de spanac si seminte de pin/ Costeletas de borrego com flã de espinafres e pinhão

Nu mãnânc carne de miel, dar gãtesc ocazional pentru Leon.  Am cumpãrat un ambalaj de cotlete proaspete fãrã o idee anume ce voi pregãti...ca sã  nu mã risc, le-am  gãtit la cuptor- grill.
Budincutele de spanac, au iesit absolut delicioase si sunt asa de usor de pregãtit cã vor face parte din  favoritele noastre:)









Pentru cotlete/ Para costeletas

Condimenteazã cotletele cu sare groasã , piper,  praf de usturoi si zeamã de lãmâie. Lasã la marinat circa de 20 minute si prãjeste-le pe grãtar .
Tempere costeletas com sal grosso, pimenta preta, alho em pó e sumo de limão. Deixa tomar gosto. Grelha.



Pentru budincute/ Flã de espinafres e pinhão

500 gr spanac
3 cãtei de usturoi
1 ceapã micã
ulei de mãsline
3 linguri seminte de pin
4 ouã
100 ml smântânã 35% grãsime
sare, piper, tomate cherry, oregano optional

Pune apã la fiert cu sare si piper, adaugã spanacul proaspãt si lasã  sã fiarbã încã 3 minute. Scoate si stoarce bine de lichid.



Prãjeste ceapa si usturoiul tocat mãrunt în putin ulei, condimenteazã si adaugã semintele de pin, lasã sã se prãjeascã.
Toacã spanacul si adaugã la preparatul anterior, amestecã si mai lasã putin.
Pregãteste cuptorul la 160ºC.
Bate omogen ouale cu smântâna si adaugã la spanac. Cu ajutorul blenderului redu totul la piure.


Unge formele de budincute ( eu am avut de silicon) cu ulei si toarnã din compozitia de spanac. Dã la copt circa de 20-25 min.


Serveste cu rosii cherry si oregano.






500 g espinafres frescos
3 dentes de alho
1 cebola pequena
azeite
3 c. sopa miolo de pinhão
4 ovos
100 ml natas
sal, pimenta, tomate-cereja , orégãos


Escalde os espinafres na água a ferver temperada com sal e pimenta.
Retire e espreme bem do liquido.
Pique o alho e a cebola, refogue-os no azeite. Tempere, junte os pinhões e deixe corar.
Pique os espinafres e junte-os ao preparado anterior.
Deixa cozinhar um pouco e ligue o forno a 160ºC.
Com a varinha mágica , triture os ovos com as natas e o preparado anterior; unte formas de pudins com óleo e verte o preparado. Leva cozer .
Sirva decorado com tomate  creja e orégãos .
Bom Apetite!

 

14 comentários:

  1. Respostas
    1. Cu un sos englezesc de mentã, ar fi cireasa de pe tort :)

      Eliminar
  2. Vaaai, Alina, minunata ideea cu budinca de spanac !! <3 Prima oara cand iau spanac asta fac, fara doar si poate ! Te pup ! xoxo

    ResponderEliminar
  3. Cred ca au fost grozave,budinca imi face cu ochiul rau de tot:)

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Budincutele astea,au avut mare succes, mmm....

      Eliminar
  4. Arata excelent! Ce pofta mi-ai facut de o friptura de miel la gratar!

    ResponderEliminar
  5. super spanacul! mi-a placut teribil,am sa-l incerc cat de curand.dar daca tot ai activat moderarea comentariil;or,de ce nu renunti la cuvintele de control ,ca sunt tare enervante,din cauza lor,pe multe bloguri renunt sa comentez.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Pansy eu de când am blogul, am lãsat ca toatã lumea sa imi lase mesaje, chiar si anonim.
      Asta deja nu e de la mine, nici mie nu imi plac cuvintele de control, dar asta e de la sistem, eu nu pot face nimic, imi pare rãu. Multumesc pt mesaj:)

      Eliminar