domingo, 22 de abril de 2012

Cupcakes de framboesas / Cupcakes de zmeurã

De fapt sunt simpli cupcakes de vanilie, în care am " scufundat" zmeurã :D
Au rãmas super simpli, asa cum îi plac lui Leon si sper si vouã !



MASSSA/ BLAT

90 gr unt
100 gr zahãr
zahãr vanelat sau esentã de vanilie
2 ouã
100 gr fãinã
1 linguritã praf de copt
zmeurã

90 g manteiga
100 g açúcar
1 pitada baunilha em pó
100 g farnha
1 c. café fermento em pó
framboesas

COBERTURA/ TOP

1 albus
180 g zahãr pudrã
colorant alimentar rosu
drajee colorate

1 clara
180 g açúcar em pó
corante alimentar vermelho
grageias coloridas


PREPARAÇÃO /PREPARARE

* Bate untul topit cu zahãrul, adaugã vanilia, ouãle , fãina, praful de copt si bate bine, coajã rasã de citrine optional.
Amestecã bine si toarnã în forme, în fiecare pune zmeurã deasupra si dã la copt la 200ºC, 10 minute cuptor ventilat.   
În timpul coaceri zmeura va intra înãuntru blatului, deci vom avea cupcakes de vanilie...cu inimã de zmeurã :)
Pentru top, amestecã albusul cu zahãrul si colorantul.
Eu i-am lãsat simpli.

Amasse a manteiga com o açúcar até deixar de sentir o granulado, junte a baunilha, os ovos e a farinha peneirada com o fermento e bata tudo muito bem. Coloque formas de papel frisado dentro de formas de aluminio e preencha com a massa , por cima ponha framboesas. Leve ao forno a 200ºC, 10 min. 
Para cobertura,  misture o açúcar ,clara e o corante até espessar.

  





8 comentários:

  1. Ramona, cred ca as ajunge la 100 kg daca as manca tot ce pregatesti, pentru ca le-as manca cu mare pofta!

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Dupã aia iti dau eu dietã! asa fac si eu :))

      Eliminar
  2. Respostas
    1. Am luat-o de la piatã, e de casa, chiar ca nu le-am putut rezista:)

      Eliminar
  3. Mmmmm! Merg bine cu capuccino.

    ResponderEliminar
  4. Cu cofeina, ca fara cofeina are subtante cancerigene mai mult decat trebuie!

    ResponderEliminar
  5. Mmmmmm, ador muffinsii! Arata excelent! Îi ador cu zmeura!

    ResponderEliminar