Trança de Chocolate e Nozes / Pufosenie de Ciocolatã si nuci

În sfârsit am descoperit un aluat minunat, din pãcate nu am pozã cu rezultatul final...un pufos am oferit vecinilor , al doi-lea l-am topit atuncia cald si al trei-lea dimineata  cu lapte...

Aluat bazã



Pentru 1,5 kg

60 gr drojdie proaspãtã
150 ml lapte cãldut
1 kg fãinã
un praf de sare
un praf zahãr vanilat
3 ouã
200 gr zahãr
200 gr unt topit ( cam 1 min. la microunde :d)


Amestecã drojdia cu laptele cãldut si 1 linguritã de zahãr.
Adaugã la restul ingredientelor si frãmântã un aluat care nu se lipeste de mâini. Acoperã si lasã la crescut pânã îsi dubleazã volumul.

Umpluturã pentru 500 gr aluat 


180 gr nuci tocate
80 gr granule de ciocolatã
1 ou pentru uns
cirese glasate
zahãr pudrã


Întinde aluatul sã obti un cerc, pune nucile si ciocolata si frãmântã bine. Lasã la crescut din nou pânã î-si dubleazã volumul. Împarte aluatul în trei sire pe care le împletesti.
Am pus într-o tavã cu hârtie vegetalã si am lãsat iar sã creascã, unge cu ou, pune ciresele în mijloc si dã la copt la 200ºC, cam 30 min, depinde de cuptor. Presarã zahãr pudrã.