quarta-feira, 2 de maio de 2012

Sopa creme de espinafres e alho francês/ Supã cremã de spanac cu praz

Apilie a fost o lunã ploioasã, iar spanacul de pe plajã a crescut asa de frumos cã am profitat sã strâng .
O mare parte din spanac l-am opãrit, am scurs si îl pãstrez la congelator.
Am pregãtit din spanacul proaspãt  Budincute de spanac cu seminte de pin si Supa.

Cum Andreea ne provoacã sã gãtim cu spanac, nu puteam lipsi si am hotãrât sã rãspund cu aceastã supicã :)








Cantitãtile depind de persoane

spanac proaspãt
dovleac
usturoi
praz
morcovi
cartofi
ulei de mãsline
pãtrunjel sau coriandru
sare si piper

espinafres fresco
abobora
alho
alho francês
cenouas
batatas
azeite
salsa ou coentros
sal e pimenta



* Spalã bine legumele si taie-le în bucãti.
Pune uleiul la încãlzit si adaugã legumele în afarã de spanac, amestecã si condimenteazã.
Acoperã cu apã si lasã la fiert. Înainte de a lua de pe foc, adaugã spanacul si pãtrunjelul tocat  si lasã circa  de 2-3 minute.
Redu totul la cremã. 

Lava bem e corta legumes aos bocados. Aquece o azeite e junte legumes, fora de espinafres. Tempere e cubra com água. Deixa cozer , e  com 3 min. antes do final junte espinafres e salsa picada. Triture.


 

11 comentários:

  1. Que bom aspecto, deve ter ficado muito saborosa.
    Beijinho.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. O meu marido adora sopas, eu também adoro espinafres bjs:)

      Eliminar
  2. merge tare bine...dupa gratarele din minivacanta :)

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Nu îmi adu aminte de 1 mai, cã am mâncat ca o focã:))

      Eliminar
  3. Spanacul,mie imi place foarte mult in salata.Supa nu am incercat.
    Te pup!

    ResponderEliminar
  4. O bunatate de supa ai facut!!!
    Pupici

    ResponderEliminar
  5. e nemaipomenit spanacul in supa! multumesc de reteta! ai spart gheata:)

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Chiar ieri am salvat-o la mesaje si azi dimineatã am postat-o:)) imi pare rau cã nu m-am oferit sa gazduiesc luna iunie, dar acum lucrez si seara si nu vreau sa fiu neserioasã:)

      Eliminar
  6. E foarte bun spanacul mai tanar in supe. Eu pun intodeauna spanac in supele de bostan dulce. E o combinatie nemaipomenit de buna!
    Salutarile noastre, Mihai si Lidia.

    ResponderEliminar