Plãcintã cu praz , ciuperci si piri piri

Am tot lungit-o luna asta, in final am reusit sã rãspund si luna asta Provocãri Amei.
Mi-a revenit Bucãtãria Elenei, am studiat blogul  iar retetele dânsei sunt light si gustoase... si eu pãcãtoasa de mine...!!! Elena, promit ca voi cãlca pe urmele tale, carbohidrati mã duc la pierzanie :((
Am nevoie de mult sprijin moral, recunosc si il accept:D 

1 foaie de plãcintã din comert
1 fir de praz-partea albã
1 ceapã rosie
amestec de ciuperci cam 2 pumni
 putin ulei de mãsline cam 3 linguri
sare, piper, boia,mãrar, pãtrunjel....
1 gãlbenus pt. uns sau sos de soia pt. cei care tin post, merge si cu cafea...
seminte de Chia optional
3 felii de brânzã Gouda optional
praf de piri piri sau chili



Aluatul se lasã la descongelat.

Se  soteazã ciupercile cu ceapa tocatã mãrunt si prazul rondele fine cu putinã sare si uleiul de mãsline, acoperit.
Condimenteazã dupã plac si pune pãtrunjelul si mãrarul tocat la urmã.
Umple foaia si ruleazã usor, unge cu gãlbenusul de ou si presarã seminte Chia din belsug ( sunt bune pt digestie).
Dã la copt si lasã  pânã se rumeneste frumos, eu am întorso ca  sa fie crocantã.
Multumim Elena, e un  deliciu, va face parte din lista noastrã de preferinte:)