quarta-feira, 13 de junho de 2012

Tartã de zmeurã / Tarte de framboesas

Bine v-am regãsit, vã multumesc pt mesajele voastre, eu sãptãmâna asta am fost asa de obositã cã nu am mai ajuns pe net...am  o groazã de treabã acasã...munte de haine mã asteaptã la cãlcat si foricelele si plantele aromatice au nevoie de muuultã apã....sã nu uit de pãsãrile si papagali lui Leon, care si ei sãraci trebuie hrãniti! de când cu campionatul de fotbal Leon e lipit de TV :))
Marti in ziua noastrã liberã am fost la Badoca Safari Park
A fost o zi pe care nu o voi uita si sper sã ne reîntoarcem , mã bucur ca acolo animalele sunt fericite , am fãcut ceva poze sper sa ajung sã le pun pe facebook :D.
Am încercat sa fug de bucãtãrie, nu de alta dar încerc sã mã abtin pe cât posibil....

Tarta am pregãtit-o pt. Leon, micul lui dejun e musai sã fie dulce! initial vroiam sã pregãtesc o cremã de ciocolatã dar cum el preferã budinca am schimbat reteta originalã :)




TARTÃ DE ZMEURÃ
versão portuguesa embaixo








Ai nevoie de :

blat pentru tarte ( congelat sau de casã)
Cremã
 
600 gr budincã de casã*
1 linguritã scortisoarã

Top

200 gr dulceatã de zmeurã

Decor

zmeurã proaspãtã




PREPARARE


Într-o formã cu pereti detasabili pune blatul peste hârtie vegetalã unsa.

*  Pregãteste budinca:
 Pune la fiert 500 ml de lapte.
Separat amestecã 100 gr de zahãr cu 75 gr fãinã, 2 ouã întregi si 3 gãlbenuse ( albusele le-am pus la congelat), un praf de  sare si altul de zahãr vanilat. Pune amestecul peste lapte si amestecã încontinu, la foc mic pânã se îngroasã, ia de pe foc si pune scortisoara.

Toarnã budinca peste tartã si dã la copt la 200ºC circa de 25 min.
Lasã la rãcit si scoate-o din formã.
Pune dulceata peste budincã si decoreazã cu zmeura, scortisoarã si mentã....

Am sã vã mãrturisesc cã de când am pregãtit budinca de casã, nu mã mai atrag prafurile desi recunosc cã budinca de la Dr. Quetker iasã bine...





TARTE DE FRAMBOESAS


200 g massa quebrada congelada

600 g creme de pastelero*

1 c. sobremesa canela em pó

200 g doce de framboesas



Descongele a massa á temperatura ambiente. Forre uma tarteira com papel vegetal e massa, pique o fundo da massa com um garfo e reserve.

Para recheio, misture o creme pasteleiro com canela e verta na tarteira. Leve a cozer a 200ºC, cerca de 25 min.
Retire e deixa arrefecer.
Para cobertura espalhe o doce de framboesas sobre a tarte. Decore com framboesas frescas, canela e hortelã.

Creme Pasteleiro
Leve ao lume um tacho com 5 dl leite, até ferver.
Á parte misture 100 g açúcar com 75 g de farinha, 2 ovos, 3 gemas, uma piada de sal e outra de baunilha em pó. Incorpore mistura no leite e mantenha sobre lume brando, mexendo sempre até cozer e espessar.


Bom Apetite! 
  


20 comentários:

  1. O nebunie ...oare cand am primul avion spre Portugalia ?! :))

    ResponderEliminar
  2. Delicioasa tarta, bravo!
    Asteptam (sau cel putin eu) pozele de la Safari Park :)
    Spor la treaba, pupici!

    ResponderEliminar
  3. Abia astept sa apara si la noi zmeura... ca tare pofta imi tot faci!
    Pup cu drag

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Nu a apãrut încã? la noi sun, dar sunt foarte scumpe...pup

      Eliminar
  4. Incerci sa stai departe de bucatarie dar mai faci cate o minunatie!Pupici

    ResponderEliminar
  5. Tu ma omori cu zile.Iar zmeura?Abia astept sa apara si la noi ca sa mananc pana pocnesc.
    Te pup!

    ResponderEliminar
  6. Tu vrei sa ne ingrasam?Ne ispitesti mereu cu dulciuri apetisante!

    ResponderEliminar
  7. Arata PERFECT si ce pofta mi-ai facut ce ai cu mine caci de cate ori intru pe site numai bunatati(poti pastra tu o felie si da mie toata tarta nu cred, mai bine ma apuc de facut ;)))))

    ResponderEliminar
  8. E usor de pregãtit, sa-mi zici dacã iti place:)

    ResponderEliminar