Pizza cu spanac si ou/ Supã cremã de legume / Pizza de espinafres e ovo/ Sopa crema de legumes

De când am vãzut   la  Alice aceastã pizza , mi sa fãcut asa mare poftã cã nu am avut liniste pânã nu am pregãtit-o!

Dupã o cinã copioasã cu prieteni nostri, am hotãrât ca a doua zi sã o luãm mai usor...

Astãzi am primit de la Alice Kitchenette si Cristina ( Diva în bucãtãrie)  acest premiu drãgãlas, pe care îl ofer mai departe tuturor care mã viziteazã si îmi lasã mesaje :)

 7 lucuri despre mine....
* ador pisicutzi
* îmi place sa merg la cumpãrãturi si petrec ORE
* stau în medie 4 ore pe internet/ zi
* nu pot sta locului, asa cã merg la culcare cel mai devreme la 12 noaptea, cel mai mult timp il petrec in picioare,
* imi place sa mã machiez si sa imi fac unghiile de obicei culori  aprinse
* ziua liberã o petrec departe in locuri unde nu sunt cunoscutã
* caramelul si prãjiturile de migdale cu roscove sunt moartea mea



versão portuguesa embaixo

SUPA CREMÃ DE LEGUME

1 praz partea albã
2-3 cãtei de usturoi
dovleac o bucatã micã
1 dovlecel
2 cartofi
2 morcovi
o mânã de spanac proaspãt
fasole verde
sare si piper
ulei de mãsline
pãtrunjel

Taie totul in bucãti si lasã la prãjit putin în ulei de mãsline. Condimenteazã si acoperã cu apã cât vrei ca supa ori sã iasã concentratã ori mai lichidã.
Când legumele au fiert , ia de pe foc si redu totul la cremã cu  blenderul. Condimenteazã dacã mai este nevoie.

1 alho francês ( parte branca)
um bocado pequeno de abobora
1 courgete pequeno
2 dentes de alho
2 batatas medias
2 cenouras
espinafres fresco
feijão verde
azeite
sal e pimenta 
salsa ou coentros

Corte todo aos bocados pequenos e leva fritar levamente em azeite. Cobra com água e tempera.
Quando as legumes são cozidas triture com varinha magica .




PIZZA CU SPANAC SI OU



200 fãinã
3 linguri ulei de mãsline
1 vãrf de sare
1 vãrf de zahãr
100 ml apã cãldutã
drojdie
200 gr spanac
ceapã si usturoi
bacon
sare si piper, curcuma, nucsoarã
brânzã Feta
3-4 ouã



Preparã aluatul

Pune fãina într-un bol si fã în mijloc o gropitã în care pui ingredientele uscate, peste ele pui apa cãldutã câte putin pânã obti un aluat care nu se lipeste de mâini. Lasã la crescut.

Pentru umpluturã, taie ceapa mãrunt ( Alice a folosit verde) si usturoiul. Cãleste în ulei pânã devine ceapa sticloasã si adaugã baconul, lasã la rumenit usor si adaugã spanacul ( am avut congelat). Lasã pe foc sã scadã, condimenteazã.
Am pregãtit o cantitate mai mare de umpluturã :D

Dã forma rotundã aluatului si aseazã în formã, pune umplutura deasupra si sparge ouãle deasupra.
Cu câteva minute înainte de final pune brânza si lasã la topit ( eu am uitat sa cumpãr brânzã de gratinat, asa cã am pus Feta )

Absolut delicios!

 
PIZZA COM ESPINAFRES E OVOS

200 g farinha
3 c. sopa azeite
uma pitada de sal e outra de açúcar
100 ml água  morna
fermento de padeiro
200 g espinafres
cebola
alho
bacon
sal, pimenta, açafrão,noz moscada
queijo Feta
3-4 ovos


Para massa mistura os ingredientes secos e junta o fermento dissolvado com água.
Prepare uma bola e  deixa descansar no lugar quente ate duplicar volume.
Para recheio, pica cebola, alhos e leve a corar no pouco azeite, junte o bacon, e no final espinafres. Tempere e deixa reduzir.
Da forma redonda a massa e recheia, por cima parte os ovos e leva cozer.
5 min. antes de final junte o queijo e deixa mais um pouco.
Decore com folhas de espinafres frescas e pimenta preta do moinho.
Bom Apetite!