Sunt biscuiti din copilãrie, adoram sã stau pe lângã bunica când afarã era asa de frig iar in casã era asa de cald cã abureau geamurile. Am reusit sa-l convingem pe bunicu sa ne mute televizorul in bucãtãrie la bunica, era asa de bine lângã ea....gãtea si ne povestea....
Bunica este o femeie super activã si gãteste zilnic pt. cei rãmasi acasã, mie imi rãmân amintirile si speranta cã ne vom regãsi cu bine.
Dedic bunici mele acesti biscuiti, si particip cu ei la Provocarea Dulce Românie de pe blogul: Plãceri Simple
Chiar dacã biscuiti nu au bun aspect pt. foto vã asigur cã sunt deliciosi si dacã îi pãstrezi într-un borcan sau cutie , se vor pãstra la fel de buni.Cu sigurantã îi voi pregãti de Crãciun:)
100 gr unt sau margarinã
100 gr zahãr pudrã
80 gr zahãr
un praf de sare
150 gr nuci
175 gr fãinã
1 linguritã praf de copt
1 ou
Cu mâinile amestecã untul cu zahãrul pudrã si normal, repede ca untul sã nu se încãlzeascã prea repede.
Jumãtate din cantitatea de nuci se macinã iar cealaltã se toacã grosier.
Adaugã fãina cu praful de copt, amestecã bine si la urmã adaugã nucile si oul si amestecã totul repede, ca untul sã nu se topeascã si sa se lipeascã aluatul de mâini. Adaugã fãinã dacã mai e nevoie.
Pregãteste un rol pe care îl pãstrezi in film transparent la frigider timp de 1 orã.
Pregãteste cuptorul la 180ºC si tapeteazã o formã de copt cu hârtie vegetalã. Taie felii fine de cca. 2 cm si aseazã-le in formã . Dã la copt 20 min. sau pânã când devin aurii. Lasã sã se rãceascã complect apoi pot fi pãstrati.
BOLACHAS DE MANTEIGA E NOZES
100 g manteiga fria
100 g açúcar em pó
80 g açúcar granulado
uma pitada de sal
150 g nozes
175 g farinha
1 c. chá fermento em pó
1 ovo
Com as mãos, incorpore a manteiga nos açúcares, rapidamente para não aqueça muito a manteiga.
Moa finamente metade das nozes e pique os restantes grosseiramente.
Adicione farinha e fermento e trabalhe a mistura como se fosse massa para bolos. Acrescente as nozes.
Adicione o ovo e amasse tudo até obter uma massa uniforme. Continue a trabalhar rapidamente, para que a manteiga não amoleça demais, tornando a massa pegajosa.
Faça um rolo e cubra com pelicula aderente e coloque no frio 1 hora.
Pré-aqueça o forno a 180ºC e revista um tabuleiro com papel vegetal, corte a massa em fatias de 2 cm e coloque no tabuleiro. Coza durante 20 min. até dourarem, retire e deixa arrefecer. Pode ser guardadosnum recipiente hermetico.
Ficam ótimos acompanhados com leite frio , café ou leite chocolate.
Bunica este o femeie super activã si gãteste zilnic pt. cei rãmasi acasã, mie imi rãmân amintirile si speranta cã ne vom regãsi cu bine.
Dedic bunici mele acesti biscuiti, si particip cu ei la Provocarea Dulce Românie de pe blogul: Plãceri Simple
100 gr unt sau margarinã
100 gr zahãr pudrã
80 gr zahãr
un praf de sare
150 gr nuci
175 gr fãinã
1 linguritã praf de copt
1 ou
Cu mâinile amestecã untul cu zahãrul pudrã si normal, repede ca untul sã nu se încãlzeascã prea repede.
Jumãtate din cantitatea de nuci se macinã iar cealaltã se toacã grosier.
Adaugã fãina cu praful de copt, amestecã bine si la urmã adaugã nucile si oul si amestecã totul repede, ca untul sã nu se topeascã si sa se lipeascã aluatul de mâini. Adaugã fãinã dacã mai e nevoie.
Pregãteste un rol pe care îl pãstrezi in film transparent la frigider timp de 1 orã.
Pregãteste cuptorul la 180ºC si tapeteazã o formã de copt cu hârtie vegetalã. Taie felii fine de cca. 2 cm si aseazã-le in formã . Dã la copt 20 min. sau pânã când devin aurii. Lasã sã se rãceascã complect apoi pot fi pãstrati.
BOLACHAS DE MANTEIGA E NOZES
100 g manteiga fria
100 g açúcar em pó
80 g açúcar granulado
uma pitada de sal
150 g nozes
175 g farinha
1 c. chá fermento em pó
1 ovo
Com as mãos, incorpore a manteiga nos açúcares, rapidamente para não aqueça muito a manteiga.
Moa finamente metade das nozes e pique os restantes grosseiramente.
Adicione farinha e fermento e trabalhe a mistura como se fosse massa para bolos. Acrescente as nozes.
Adicione o ovo e amasse tudo até obter uma massa uniforme. Continue a trabalhar rapidamente, para que a manteiga não amoleça demais, tornando a massa pegajosa.
Faça um rolo e cubra com pelicula aderente e coloque no frio 1 hora.
Pré-aqueça o forno a 180ºC e revista um tabuleiro com papel vegetal, corte a massa em fatias de 2 cm e coloque no tabuleiro. Coza durante 20 min. até dourarem, retire e deixa arrefecer. Pode ser guardadosnum recipiente hermetico.
Ficam ótimos acompanhados com leite frio , café ou leite chocolate.
Daca sunt cu nuci,sunt deliciosi.Pup!
ResponderEliminarmerçi,pup:)
EliminarOlá Alina, gosto imenso deste genero de bolinhos, e começam a apetecer a acompanhar um cházinho;)
ResponderEliminarbeijinhos amiga.
Obrigada,bjs:)
EliminarNumai buni de rontait!
ResponderEliminarSe lasã mâncati:)
EliminarSuperbi si yumie!❤
ResponderEliminarmultumim:)
EliminarDeliciosi sunt, mai ales ca au si nuci preferatele mele!!
ResponderEliminarmã bucur, pup:)
EliminarSigur deliciosi,ador dulciurile cu nuca!Pupici
ResponderEliminarMultumesc frumos, pup:)
EliminarCe framanata ,harnicuta de ea!;)
ResponderEliminarBuni biscuiteii.
Pupici.
ms :)
EliminarSuperba bunica ta! M-a napadit si pe mine amintirile!
ResponderEliminarCe e mai frumos decat, ca copilas ce eram, asteptand cu nerabdare, impreuna cu verisorii in jurul cuptorului bunicii de la tara, burdusit cu placinte si colacei, sa-si reverse toata splendoarea aromelor la final.
Tipam cu totii de bucurie si admiratie cand le scotea in toata splendoarea lor. Erau placinte simple fara "fineturi" dar "dementiale si inconfundabile" la gust. Noi ca la un semn le atacam asa fierbinti, fiecare cu o bucata mare si molfaiam toti ca niste "nesatui". Sufeream ca erau prea ferbinti, mai beam lapte de vaca rece, dar ce conta, nu perdeam nici-o farmatura.
Bunica ne mai certa, mai lua batul dar noi ca dracusorii fugeam cu bucata de placinta fierbinte in dosul casei, radeam de situatie si molfaiam incontinuare. Bunelul trebaluia prin grajd si noi fugeam la el si spuneam tipand ca bunica nu ne lasa la placinte,(el ne iubea nespus de mult). Cand auzea asta el lasa furca deoparte, punea palaria pe-o ureche si se ducea la bunica si....... Dupa 2-3 minute bunica ne mai dadea cate o bucata de placinta si ne trimitea pe dealuri sa ne jucam ca sa o lasam sa-si faca treaba incontinuarie. Ieseam cu totii din curtea casei si ne fugaream uni pe alti cu bucata de placinta in mana pe dealuri, cu cainele dupa noi pana auzeam greierii cantand la bolta cereasca plina de stele. Si uite asa a mai trecut o zi din neuitata copilarie.
Salutari Mihai si Lidia
Ai o bunica extraordinara!
Mi-a fãcut plãcere amintirea ta, ai mult talent la povestit....ti-am zis ca ai fi un bun blogger!!!bjs:)
EliminarDaca sunt deliciosi, ce conteaza cum arata? Cu nuca trebuie sa fie f buni!
ResponderEliminarmerçi:)
EliminarMie îmi plac biscuitii cu aspect home made cel mai mult! Deliciosi!
ResponderEliminarmerçi, si nouã:)
Eliminar